嗨，宝贝吃货们，随着气温慢慢下降，今天迎来了秋季的第一个节气——立秋。这段时间很容易感到干燥无聊，喝点祛湿润燥的汤是非常有必要的~

虽然还在三伏天，但是已经可以把秋润提上日程了~再加上前段时间的持续降雨，也有利于祛湿和调理饮食~

另外，谁不爱喝甜汤呢？煮一锅美味的保湿产品，让你告别酷暑成功入秋，摆脱干燥的困扰~

一个

银耳红枣汤

▽

在Tiner house旁边

主要成分

干银耳| |20g

红枣| 8

冰糖| |20g

辅助材料

适量的水

实践

1.将干银耳用清水浸泡20分钟左右，浸泡后洗净，撕成小块，将泡好的银耳倒入锅中。

2.加入适量的红枣和冰糖，倒入适量的水。

3.大火烧开后，转小火，煮20分钟左右。

技巧

冰糖也可以在烹饪前5分钟加入。

2

陈皮红豆汤

▽

By华尔德美食厨房

主要成分

红豆| | 150克

陈皮| 5 ~ 6条

辅助材料

冰糖| 8粒

实践

1.将红豆浸泡在水中约2小时。

2.陈皮用清水洗净，用刀轻轻刮去里面的白膜，切成丝。

3.往锅里放半锅水。水烧开后，加入泡好的红豆和处理过的陈皮。

4.水烧开后，转小火。水只有一半的时候，往锅里加入开水，小火炖2小时左右。期间注意搅拌，不要糊锅。

5.红豆煮到开花变成沙子后，加入冰糖。将红豆煮至沙子完全扬起，待汤汁变稠后关火。

三

冰糖银耳雪梨汤

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由胖大德小吃记

主要成分

悉尼|

红枣| 3

银耳| |20g

辅助材料

莲子| |20g

冰糖| 10片

枸杞| |10g

实践

1.将梨去皮切块，提前1-3小时将干银耳浸泡后撕成小块备用；莲子去核。

2.砂锅加入清水银耳，小火，盖上锅盖煮半小时至粘稠，再加入红枣和莲子。

3.最后加入梨、枸杞、冰糖，煮30-60分钟即可食用。

技巧

1.水里的食材量刚刚好，取决于锅的大小。炒菜时偶尔搅拌一下防粘锅。

2.莲子芯是苦的，汤汁要去掉。莲子茶可以降火。

3.如果觉得砂锅太麻烦，可以用电饭锅，把所有食材都扔进去，煮1 ~ 2个小时。

四

山药红薯糖水

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孟食堂

主要成分

红薯| | 300克

山药| | 150克

生姜| 3片

主要成分

红糖| 1茶匙

实践

1.红薯、山药去皮洗净，切成滚刀块。

2.放入锅中，加入适量清水，放入姜片。

3.大火烧开后，转小火，煮40分钟左右。

4.煮沸前加入适量红糖。

五

南瓜马蹄汤

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作者华乾·舒

主要成分

南瓜| | 200克

荸荠| |200g

红枣| 6

辅助材料

冰糖| 5块

桂花

实践

1.菱角和红枣洗净，煮10分钟，然后放入南瓜继续煮。

2.5分钟左右，直到南瓜软烂，加入冰糖继续煮2 ~ 3分钟。

3.上菜后放在碗里撒一点桂花就可以吃了~

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