继扒鸡之后，瓦香鸡已经成为外卖订餐的新宠。上班的时候有时候中午点，配菜随便上。所以在家试试吧。味道不错。而且很简单。

以娟儿的一生

用料鸡全腿 2个土豆 1个千页豆腐（或鱼豆腐，香菇） 一块青椒 3根红朝天椒 8个生抽（吃饭的勺子） 3大勺老抽 1大勺葱，姜，蒜 适量鸡粉 1小匙干红辣椒 8个干红、青二种花椒 一撮腌料（可以买奥尔良烤翅料）如下： 淀粉 15克糖 5克五香粉 15克色拉油 15克洋葱 1/4个芹菜 半根西红柿 1个小的老姜 10克蒜 15克辣椒粉 少许做法步骤1.将卤汁中的葱、芹菜、番茄、姜、蒜用打浆机打成糊状，加入色拉油、五香粉、糖、淀粉、辣椒粉拌匀，再加入少许生抽、老抽腌制鸡块。不要把鸡肉做得太大。最好腌制一个晚上，没时间的话可以腌制一个小时。

2.准备配菜，配菜不要太多，会影响鸡的丰富度。

3.锅里多倒一点油，先把又红又亮的鸡块煎熟。

4、鸡块红亮，烤干。加入葱姜蒜切片和少许红辣椒。

5.加入干红辣椒和青红辣椒。酱油和淡酱，盐

6.搅拌均匀，加入一大碗水。

7.加入土豆块。

8.烧开后，加入千页豆腐。

9.等浓汤的土豆熟了，加入青椒和剩下的红辣椒。

10.关火加一勺鸡粉提提神。去做吧。

小贴士

可以依据配料表的成分自己调配卤汁。如果太麻烦，还可以在超市买现成的奥尔良烤翅食材腌制。这是一个简单的方法。我上班点的外卖是用奥尔良烤翅料腌制的。

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