全世界研究者的实地调查和数据研究，发现了一个神奇的事实！有这个一种食物，在很多长寿地区的人的饮食中都有。就是:玉米糊(玉米糁)！

玉米糁我大概都试过了，但是效果如何？适合哪些人喝？你不知道这些，是吗？耐心看一看。

玉米粥

玉米糁粥是一种粗粮，含有大量的膳食纤维。夏天喝了也不会上火。凉了可以再喝。吃起来凉凉的，更有食欲。

玉米糁粥普通人都可以吃，尤其适合高血压、心血管疾病患者和中老年人。

你脑子里在想，嗯，不就是玉米糁吗？不要小看普通的玉米糁，它的威力可不简单。

德国营养保健协会的一项研究也表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。

玉米面糊

全世界长寿的人都喜欢它。

新疆

中国第一寿星每周都吃。

中国第一寿星阿里米汗·色依提，新疆老人，生于1886年6月25日(光绪十二年)，今年130岁。阿米汉爱吃玉米糊，每周都要喝好几碗。

山东(省)

长寿老人早晚喝。

复旦大学遗传学和人类学专家李晶教授领导的研究小组，对如皋(gāo)705名95岁以上的长寿老人进行了调查，发现这些长寿老人早晚都喝粥，一般来说，一壶热玉米粥是家庭早晚的主要事情。

广西巴马

这个老寿星以玉米为主食。

广西巴马瑶族自治县的老寿星大多吃素，主食多为粗粮。他们一生都在吃玉米，外加适量的红薯和豆类。他们习惯于把玉米煮成糊状。

据说有一位远道而来的游客曾问一位百岁老人:“你活了这么久，一日三餐吃什么？”老人回答:“早上吃玉米糊，中午烤玉米，晚上吃玉米糊烤玉米。”玉米粥、麻汤等。是巴马特有的健康食品。

为什么玉米和玉米糊这么受长寿老人的欢迎？

玉米是“世界第一主食”

吃往往有惊人的好处。

玉米中的维生素是大米和面粉的5-10倍，还有七种“抗衰老剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

中国中医科学院西苑医院杨力教授说，“玉米是第一黄金主食”。食用普通玉米的好处是惊人的:

1.降三高

▲降血糖:玉米富含烟酸，可增强胰岛素的作用。因此，用玉米代替主食有助于血糖的调节。

▲降胆固醇:玉米富含不饱和脂肪酸，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。

玉米含有丰富的纤维素，可以预防便秘，促进胆固醇代谢，加速肠道内毒素的排出。

▲低血压:玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。

2.抗癌

据《包头日报》报道，玉米含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质，微量元素硒和镁等。

玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，还具有防癌的作用。

3.改善脂肪肝。

玉米适合脂肪肝患者长期作为主食食用。

4.抗衰老

玉米中含有的长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。

5、养胃护眼

玉米可以养胃，富含胡萝卜素和维生素A，还可以提供能量。

玉米中含有叶黄素和玉米黄质，这是一种强大的抗氧化剂，可以保护眼睛中称为黄斑的敏感区域，防止年龄相关性黄斑变性和白内障的发生。

玉米这么多功效，难怪长寿地区的人爱吃。

玉米糁还能做什么？

1.玉米糁含有维生素A，对人的智力和视力有好处。

2.它可以防止细胞氧化和老化，因此有利于智力开发。

3.玉米糁里有很多碳纤维。饭后多吃肠管较宽的玉米糁，有利于便秘的消除和肠道的健康。

4.玉米糁粥可以提高体内废物排出的速度，因此也被称为长寿食品的“形象大使”。

5.通过研究发现，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。，也是糖尿病人的佳品。

玉米糁禁忌

任何食物都有两面性，玉米糁是禁忌。

1.尿失禁和腹胀患者应谨慎食用玉米糁。

2.玉米糁的食用禁忌:

玉米+牡蛎:阻碍锌的吸收

玉米+田螺:可引起中毒。

玉米+红薯:会引起腹胀。

玉米+海螺:身体不适

来源:河南卫视

编辑:7月7日

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