捆蹄我很爱吃，淮安超市和土特产店都有卖，不知为什么其他地方很难买到。还有一次贪便宜买了感觉味不对，尽量挑老牌子买吧，好吃的那个牌子没记住，实在不知道就挑贵点的买哈

2、在苏北哪个城市最适合休闲养老？

苏北最适合休闲养老的城市，必须是我们大淮安啊！那么来说一下理由吧，不喜可喷。

淮安，意指淮水安澜，公元前486年，吴王夫差开挖了大运河的雏形邗沟，这条邗沟，始于淮安（老淮安），终于扬州，成就了淮安和扬州这两座城市的近千年繁华。

淮安是淮阴侯韩信，人民敬爱的总理周总理，西游记的作者吴承恩，文学家枚乘，枚皋等等历史名人的故乡。

淮安是片红色的土地，革命老区，中共中央华中局，新四军军部，苏皖边区政府都曾在此驻节；陈毅元帅，刘少奇主席，黄克诚将军，邓子辉将军，罗炳辉将军等老一辈将领，都曾在这个地方战斗过！

境内的革命烈士事迹，数不胜数，仅八十二烈士墓就有两个，除了全国著名的刘老庄82烈士陵园之外，还有一座位于淮安区的大胡庄82烈士墓，知道的人并不多，可以这么说，淮安的每个乡镇，都有一段抗战及解放的英勇事迹！

大运河，盐河，是淮安的两条主要水道，其余的支流，密布于整个淮安境内；位于涟水的涟水国际机场；位于淮安区的高铁东站；位于淮阴区的铁路北站；环城高架一期，让城南到城北，城东到城西，仅需半小时而已，随着高架二期的开工建设，将可以构成了淮安市海陆空运输的整体格局。

你想看水，境内的大运河，盐河等等，也许你看惯了，但是可以往东边一点去盐城，连云港的海水还是不错的，毕竟公路系统发达啊，自驾游一天能打两个来回；你想看山，境内就有，位于市区的砵池山，位于洪泽区的老子山，位于盱眙县的第一山，都是不错的去处；你想看蓝天，搬张椅子躺到阳台上，淮安的天还是蔚蓝的。

淮安市的工资水平，在江苏全省属于倒挂，但是，同时房价也低呀，不要老提开明，又有哪一个地级市没有学区房这种概念呢？

在淮安卖卤菜的，四川，湖南人，不少吧？封阳台的江西人不少吧？搞开发的浙江，福建人不少吧？搞装修的安徽人不少吧？可曾有一丁点，外乡人的感觉？没有吧？

两淮之地，自古都是外乡人，不断的迁进迁出之地，所以也决定了淮安人的包容性，从不排外！

细数淮安，实在是生活，工作，学习，养老的绝佳场所，在全国，属于唯一的佳境！

3、你们家乡都有哪些好吃的特产？

我的家乡是福建泉州，泉州人杰地灵，美食也是数不胜数，接下来让我为大家介绍几种美食：

面线糊是福建泉州的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵。

面线糊，吃的是配料，喝的是糊，所以糊很重要。骨头熬制的营养汤头，加上番薯粉、葱头、盐烧开后下面线熬煮成糊，丝滑顺口。

说起面线糊，配料总是不得不提。说实话，泉州各类面线糊摊子配料都大同小异，一般二十来种。

四果汤是一道美味可口的名点，。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

在营养价值方面：具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。

当然我们家乡的美食还有很多很多，泉州的渔业资源也是非常丰富的，我这边就不一一列举了。

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4、涟水十大特色菜？

1、高沟捆蹄

高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。

2、涟水鸡糕

涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成。

3、安东萝卜干

安东萝卜干是一道美味可口的传统名菜，属于江苏菜。安东县，是现在江苏省淮安市涟水县的旧称，由于此地的制作的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干，清代即已擅名淮海间。

4、涟水千张

不同于别的地方制作千张点卤用的是石膏，涟水千张点卤用的是当地盐碱地冒出的硝提炼成的卤，才有了这细腻、韧性强的口感，卷上一把馓子或者一根油条，既是美味早餐，又是解馋的零嘴，或者切成丝炒上一盘韭菜，这才是这道菜的正确打开方式。

5、涟水荷藕

涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇，品味、营养、药效俱佳。

6、馓子

千条万根汇成一把酥脆的茶馓，本身是咸口的，可以就着稀饭单吃，或者裹上千张，都是家常的干粮。煮面条或者烧汤放几根，口感也十分丰富。可以毫不夸张的说，馓子是很多涟水人小时的记忆。

5、自行车你骑过的最远距离是多少？

直接上图，图上面一颗星星就是一个住宿的地方。前面1.5万km是新手，都是住旅馆。后面的4万km大部分时间都是帐篷中度过。最长一次是住宿间隔是从西安到乌鲁木齐，好像是73天。因为途中经过青藏高原，南疆戈壁滩有太阳能板充电日照时间长。

如说单日最远一天从宁波到舟山再返还到杭州萧山，超过三百公里，我没码表，具体是多少不清楚，当时骑车时间超过20小时。

没有码表，里程也是从地图上距离大概算的。反正中国各省会城市都走过。