鸡肉可以做:三杯鸡,辣子鸡,鸡公煲,啤酒鸡,口水鸡,叫化鸡,花雕鸡,香菇鸡汤,麻油鸡,清蒸人参鸡,宫保鸡丁,咖喱土豆鸡块，鸡柳，香酥鸡块……等等

鸡肉营养价值:有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉热炒、红烧，炖汤，冷食凉拌皆可。

随着人民生活水平的提高，好吃，营养食品才是首选。下面教大家做营养价值高，味道好，下饭的，★★★★咖喱土豆鸡块，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，咖喱中的姜黄色素还可以减少吸烟对身体的伤害★★★

鸡块约600克、咖喱块100克（或者味好美咖喱酱110克）土豆2个、洋葱半个、蒜碎少许，红萝卜一个，半勺白糖（提鲜用）牛油（色拉油）少许，水适量。

锅中倒入牛油下洋葱，蒜碎炒香，倒入洗干净的鸡块，略炒，倒入土豆块，红萝卜块炒匀，倒入清水没过食材，大火烧开，转小火炖约十分钟放入咖喱块或者咖喱酱，半勺白糖，在炖大约20分钟，视汤汁程度，大火收汁，放少许鸡精就OK

看似简单，要掌握好火候，不要煮糊，大火收汁浓稠不需要勾芡，放其它调料！

备注《做咖喱土豆鸡块这次没放椰奶，有条件可酌情添加》

特点，鸡肉酥烂，土豆软糯，色彩斑斓，浓香四溢。

金黄的土豆咖喱鸡块搭配香润白米饭，浓浓的咖喱浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净，让人垂涎三尺，是一道极具东南亚风情的美食！！！

2、深圳有哪些特色小吃？

#了不起的城市##江西财经大学#

该吃就吃，不要留口哟

深圳特色美食

【公明烧鹅】

简介：昔日最出名的烧腊师傅是深圳公明镇陈水德父子，公明烧鹅选用本地自产的草鹅，鹅肥肉细，辅以秘制配料于中火中烤制，成品烧鹅呈金黄色，皮脆却肉嫩至极，鲜香四溢。

购买地：新强记烧鹅（光明新区公明街道下村路32号(下村图书馆)）、公明烧鹅（深圳市宝安区裕安二路）、华香鹅（福田区华发北路93号(近长沙米粉)）、凤凰楼（福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼(群星广场对面)）。

【深圳生蚝】

简介：烹饪生蚝的方式多种多样，用刺身、碳烤，火锅煮，芝士焗……但无论何种方式，生蚝都能最大程度地香味四溢！深圳吃蚝以沙井蚝为特色。

购买地：举人爷稻谷香(南山区海上世界广场C区204号)、Take 海鲜超市(南山区海上世界广场A区)、师公会海鲜酒家（盐田区盐田海鲜食街8号）、8号水产市场（南山区粤海街道文心五路33号海岸城2楼290号铺）、华城渔港（罗湖区乐园路101号）。

【福永乌头鱼】

简介：乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，鱼全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。

购买地：豪林居餐馆（福田区八卦一路45号1楼）、澳葡街风味酒家（福田区泰然四路25号天安数码时代大厦2楼A座）、胜记（南山区南海大道1086号花园城中心4楼）。

【西乡基围虾】

简介：西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮薄，肉质细嫩，鲜美可口，结合广深特色烹制手法的加工，保留其原有鲜感，其蛋白质含量丰富，含量与沙井蚝相媲美。

购买地：华城渔港（罗湖区乐园路101号）、北海渔村（南山区海德三道85号天利名城购物中心B座5楼）、百姓渔村（南山区桂庙新村路口）。

【光明乳鸽】

简介：享有“天下第一鸽”的美称。皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁正是光明乳鸽的特色之处。品尝乳鸽时先将香脆的皮咬开，一阵浓烈的肉香扑鼻而来。

购买地：五谷芳乳鸽王（盐田区大梅沙村95号）、联城振兴酒楼（上步工业区15栋）、光明乳鸽农家食府（光明农场体育公园路）。

【龙岗三黄鸡】

简介：龙岗所长的鸡，其体型大于其他品种的鸡，肉质丰厚肥美，更易入味。鸡肉经过烹饪肥厚细嫩，皮白油滑光鲜，骨柔软可嚼，食用价值很高，是滋阴壮阳、营养丰富上等膳食。

购买地：谭厨小菜（福田区红岭中路1008号荔景大厦1楼）、胜记（福田区红岭中路1001号荔枝公园东门）。

【观澜狗肉】（争议）

简介：观澜有谚语道：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”、“闻到狗肉香，神仙要跳墙”。观澜狗肉的历史悠久，做法独特，八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。

购买地：观澜财记狗肉饭店（观澜大东门街48号）。

【南澳海胆】

南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。

【南澳鲍鱼】

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

【松岗腊鸭】

简介：松岗腊鸭鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。每年立冬前后，人们选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种的鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。

深圳小吃一条街

【八卦一路美食街】

简介：八卦食街共有九条街，八卦食街的美食主要集中在八卦一路，集中了全国各地的地方风味菜，多为连锁经营的品牌食店，知名度高，味道正宗…

餐馆推荐：胜记(胜记渔庄)、辉记餐馆(粤菜)、西贝西北菜、西贝莜面村、川味堂(四川豆花）、客家城、乡里湘味、苏武牧羊(火锅)、东北春、木屋烧烤 、龙巢盱眙龙虾店、老船长饮食(海上风主题式餐厅)。

【东门美食街】

简介：到东门步行街主要就是玩，电影、电玩、吃吃喝喝，东门的风味小吃很有名…

餐馆推荐：重庆八哥酸辣粉、华城渔港、湛江渔港、水无沙、季季红、盛世唐宫、金山兄弟生煎 、青海老酸奶、台湾第一家盐酥鸡、贵哥卤味卷、妹之姐土豆粉(洛阳风味)、禾轩捞捞面、正一品。

【福田/景田美食街】

简介：福田美食街位于福田区景田北路，以广东菜、湖南菜、四川菜和东北菜为主。菜系跨越大江南北，在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食…

餐馆推荐：重庆孔亮火锅城、中发源清真餐厅、顺德佬(景田北路店)、顺德佬天心酒楼、潇湘驿站、西湖春天、金稻园砂锅粥、湘西土锅菜、客品(客家菜) 、洪哥盐水鸭(南京盐水鸭)。

【华强北美食街】

简介：华强商业饮食圈，是深圳市聚集地方风味菜最全的地方，荟萃东南西北的滋味。

餐馆推荐：凤凰楼、春满园、谭鱼头、巴蜀风、天天渔港、露斯餐厅、拿渡麻辣香锅、蓉记香辣蟹 、小肥羊、煮厨(胜记旗下粤菜)、福元素酒楼(粤菜、湘菜) 、西安老王家(西北菜)、宁波酒家。

【蛇口美食街】

简介：有中国美食，更有来自美、意、日、 韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿，亲身体验来自世界各地的异域风情。

餐馆推荐：观海路1号、IN餐厅、南洋一号、幸福的紫菜包饭、汉拿山、The Terrace Restaurant Bar、艾嘉路意大利餐厅、麦考利爱尔兰酒吧。

【盐田海鲜一条街】

简介：这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼，顶层设海景露台，多以客家风味和潮汕风味为主，现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸，浇上些特制的豉油就上桌了，不仅味道鲜美，而且保持了营养。

餐馆推荐：师公会海鲜酒家、东煌海鲜酒楼、海都海鲜酒楼、金龙海鲜酒家。

【香蜜湖美食城】

简介：西贝莜面村的大拌菜；河南老家的滋补烩面、烤烧饼；顺德佬甜心酒楼的烧鹅、炒芥兰；蚝味馆的生蚝的各种做法、冰镇芥兰；人家烟火和木屋烧烤的各种烧烤；大草原的烤羊排和羊肉串...

餐馆推荐：大唐靓汤私房菜、木屋烧烤、西贝莜面村、大草原烧烤城、人间烟火烧烤、龙巢盱眙龙虾店、川福林火锅 、乐膳榴莲鸡煲。

【福永台湾美食街】

台 湾美食街位于深圳市宝安区福永凤凰山大道，首期有近6成台湾商家进驻，有虱目鱼、鱿鱼羹、担仔面等各式台湾小吃，还有珍珠奶茶、台湾牛肉面等。材料、技 术、经营者和厨师都来自台湾，强调要给当地消费者最正宗台湾味。除了台湾美食，美食街里还有销售台湾茶叶、牛轧糖及各种台湾食材和特产，琳琅满目。

【龙岗罗瑞合美食街】

简介：罗瑞合美食街上的台湾美食品种不少，如蚵仔煎、米血糕、割包、大肠包小肠、祖传胡椒饼、台湾古早味粽子、珍珠奶茶、绵绵冰等均有出售。

地点：深圳市龙岗线南联地铁站B出口(大名家居旁边)

【车公庙美食街】

简介：湘菜馆真多，还可享受到各色原汁原味农家小炒，时令蔬菜。湘菜也并不是一枝独秀，川菜、粤菜、赣味都有它的独到之处，深得食客们的喜爱。

餐馆推荐：缪氏川菜、Cafe Noworkday(下午茶套餐)、澳葡街(东南亚菜)、丹桂轩(粤菜 )、食客韩国料理、六千馆(江浙菜)、水车坊日本料理、华神龙火锅城、黄记煌三汁焖锅、雪锅新语(自助餐、烧烤)。

【乐园路美食街】

简介：以平价海鲜赢得港人的青睐，并因港人集聚而口碑远扬。时至今日，港人和本地食客平分秋色，老酒楼重新装修换新颜，海鲜酒楼兼营内地小炒，风味特色餐馆开始进驻，酒吧茶舍崭露头角成为酒楼的补充。

餐馆推荐：湛江大鲜然海鲜酒楼、半岛海鲜酒楼、湛江渔港乐园路店、湛江大鲜然海鲜酒楼(乐园路店)、湘江人家(乐园路店)、华城渔港、金稻园砂锅粥(乐园店)。

3、广州有哪些美食？

在中山八路附近吃美食，会有踏实的感觉。古朴而又宁静的小街给壹周君留下难忘的感觉。

在中山八路，广州经典的艇仔粥，绿豆沙、椰汁冻糕等甜食，务必打卡的美食肠粉、濑粉等都是可以品尝到的。

绿豆沙是壹周君最喜欢的，没错，因为甜食就是鄙人的命根。去壳后的绿豆煮成沙，入口有沙绵的口感，味道除了豆香味，还有陈皮香草的独特气味。马蹄沙和绿豆沙不相上下，口感上润滑且有爽脆的感觉，清爽的马蹄香是它的特色。

肠粉大家都不陌生了，在广州最不缺的就是肠粉了，在中山八路附近当然也能寻得一家肠粉店。一盘肠粉的酱是关键，酱好吃了，整个肠粉才美味。肠粉店里有时会有鱼皮卖，如果能在吃肠粉的时候再配一盘五香炸鱼皮，绝对会是一次完美的吃饭体验。

比起肠粉，其实壹周君更爱濑粉。广东的濑粉也是出了名的好，中山八路附近吃到的濑粉味道就不错。微微粘稠的汤底是讨人欢心的，另外店家会撒些虾米进去，整个濑粉的味道层次感便很鲜明了。濑粉一定要趁热吃，吃进胃里暖暖的才有幸福感。

在中山八路吃早餐，不用在茶楼，在街市小摊才能感受到当地人的生活气息。一碗猪肠粉、陈村粉、或是再豪华点的牛腩猪肠粉，都是不错的选择。

店家火候把握得好，猪肠便是个磨人的小妖精，嚼起来很带感，不会软塌塌的，而且还有那么些爽脆。

椰汁冻糕、香芒冻糕等小清新糕点也都不错，味道不腻人，口感也润滑。

4、盐焗鸡是怎么做出来的呀？

小编以前就说过，有好鸡，就得简单吃，要不就糟蹋了。

清蒸、白切、盐焗都Ok，原汁原味，最能吃出好鸡的鲜嫩。

我还有没有说，平生最讨厌用盐焗鸡粉来做盐焗鸡？

那是对盐焗鸡的侮辱！

要做皮脆爽，肉嫩滑，连骨头都香到舍不得扔，得拿去煲粥才甘心的盐焗鸡，有一把盐足以。

盐焗鸡食材准备

土鸡、细盐

粗盐一包

做法

1.鸡洗干净，晾干水分（不会滴水就ok）。用细盐（食用盐）往鸡身里里外外抹一遍。

2.用两张盐焗鸡砂纸包好。

3.粗盐先放入锅内垫底，盐的范围大小就以能放鸡下去不让鸡跟锅底接触就好，大概2厘米厚。（以前小编盐焗的时候会先把盐炒热，但后来实践发现不炒也没影响，所以偷懒了）

4.码入包好的鸡，尽量让鸡不要跟锅的四壁接触，如果有碰到的地方，在鸡和锅壁之间垫上粗盐。

5.其余的粗盐盖在鸡上面，盖上锅盖，开中小火煮，大概10分钟左右调成最小火，慢慢焗一个小时。（期间会听到噼里啪啦的声音，这是 正常的鸡在出水，蒸气和热盐混合）。

艾玛，整个过程都好香好香，恨不得立刻开盖大快朵颐呀喂！

6.开盖，拨开顶上的盐。香香的鸡，当当当~好诱人。

小贴士

只用盐这种传统古法焗的盐焗鸡，鸡皮颜色稍微会淡些，但是架不住透骨的香。

1.盐：要用粗海盐，一般一只鸡要1包盐。大点的鸡2包盐。

2.盐焗鸡砂纸

5、广式烧鹅和烧腊有什么区别？

广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，