正所谓民以食为天，很多人都知道做餐饮在现在市场上可以说是一片红海，很多人都想在这里捞一笔，但是这么多的品牌很多人都不知道怎么选。本人在餐饮行业已经有了十几年的经验了。今天把自己的餐饮经验告诉您。

餐饮行业加盟什么好？其实凭事实来说，现在市场上赚取利润比较大的一是快餐、二是小吃、三就是火锅。根据前不久餐饮行业权威数据的发布，我们也能够看到今年餐饮市场的大变化，尤其是风靡市场的茶饮行业，处于市场饱和的状态。

就个人从事的经历来看。餐饮加盟品牌的选择是根据当地消费市场以及当地人们的生活水平综合分析。但是究竟该怎么具体看呢？接下来我们来带大家看看。

如果您准备将店面开在学校区域，应当要开一个比较适合学生口味的品牌，例如小火锅、麻辣烫、麻辣香锅、或者是小吃，毕竟学生口味基本上都是集鲜香麻辣为主。所以一些比较有刺激味道以及时尚的美食是深受大家欢迎的。

如果您准备将店面开在住宅区，可以选择外卖化的餐饮模式，例如快餐外卖、火锅外卖，毕竟住宅区大家都是以居家为主，除了做炒饭炒菜之外，还有一个就是火锅外卖这样的时尚餐饮经营模式。

也许很多人都听过从2015年开始，茶饮市场可以说是占据了餐饮市场上的一个大头，然而由于市场竞争力增强，市场饱和度逐渐增加，这两年开始，茶饮已经迎来了下坡路。

还有一种状况则是，大型餐饮店面已经不太适合餐饮行业的发展趋势了，那种店面面积大、投资成本高的店面已经不太适合现代消费者的习惯了。反而是一些投资小、回报快的小型店面，例如小火锅外卖、快餐外卖等快捷型的餐饮更是受到了非常多的人欢迎。

在选择一个餐饮加盟品牌时，一定要迎合现在的市场趋势，毕竟现在餐饮行业的更新换代也是比较快的。

从本店从事餐饮行业十多年的经验来看，外卖化的餐饮趋势是非常大的，外卖这种快捷性的经营方式更是迎合了懒人经济的发展。在现在外卖市场上，快餐外卖已经趋于饱和，竞争力较大，茶饮外卖更不用说了，只是小火锅外卖这种新兴的经营模式更是没有怎么被开发。

一个餐饮加盟品牌的选择，一定要从当地市场以及消费习惯出发，同时还要迎合市场趋势。选择一个适合的品牌是非常重要的。

我是肉痴火锅外卖，如果您想了解更多关于餐饮加盟品牌的详情，可以在评论区留下您的联系方式哦。

2、做餐饮行业需要准备什么？

你可以去看看我写的关于开咖啡馆9篇，也许对你有帮助，暂时先分享9篇中第一篇。

如何开一家咖啡馆之开咖啡馆前的准备工作1篇

一是到各种装修格调的咖啡馆去实地调研，确立你想开的咖啡馆的主体风格。但很重要的一点是，这个风格一定要是大众消费者，或者你想要的人群喜欢的，而不是仅仅你喜欢的。比如，你自己喜欢养蜥蜴，你去开一个蜥蜴咖啡馆，很多人就被吓在门外了。你喜欢纹身，很多人对纹身有忌讳或不理解的，就会拒绝去。咖啡馆可以很文艺，但不能开得太另类，太另类，消费人群就容易被限定在小范围。

二是去看生意特别好的店，他们是以咖啡、饮品为主，还是以餐为主，或者以西点、冰淇淋等为主。特别是他们的菜单，你要仔细研究。思考你想要什么样的产品在你的店里。

当然，以上两点，对于一个完全行业外的人来说，会感到雾里看花。所以，第三点很重要。

三是到有实力的培训机构去学习。这两年，全国各地的所谓咖啡培训机构很多，事实上泥沙俱下，根本让人无法识别。经过了解，大多数培训机构只对咖啡、饮品做技能培训，而对咖啡馆的营销、定位、管理等无涉及。这对希望通过咖啡馆创业的人来说，并不适合。当老板与当咖啡师的立场是完全不同的，培养老板和培养一个人如何做好一杯咖啡的途径，也是完全两码事。

四是设法到一家你喜欢的咖啡馆去工作。方法我们不说了，只有你真正与咖啡馆的客人面对面，才能了解，你的咖啡馆应该如何去营运，这个是最直接和有效。

苏州格律诗餐厅设计、品牌加盟、开店指导、新店筹备、运营管理、营销策划、人员培训、病店专断、产品研发为一体的餐饮管理公司。公司内部拥有专业的运营管理团队、优秀的品牌建设团队、资深的培训研发团队和完善的售后服务团队，致力于为投资者提供完善的投资服务。公司以推动行业发展为己任，倾力打造轻餐饮品牌，弘扬美食文化。

格律诗餐饮公司旗下有两个品牌，格律诗壹号咖啡馆和茶不异色茶饮。

3、餐饮供应链术语？

货源生产，加工，配送。

4、现在开什么餐饮店赚钱？

水饮奶茶店之类利润还蛮高的，一般投资10万不到就可以做。毛利率70%左右，店铺10㎡大小就可以开店，2~3人即可经营，门槛低，也不用请什么大厨，人员成本相对也低。

近些年推出的新式潮盖茶饮，比传统奶茶相对更健康、更好喝，普遍受顾客喜爱。

5、我想做临期食品哪里有货源？

这类企业你可以去食品厂，餐饮管理公司去找大货源，还有就是各个超市，餐厅，饭馆，不过这些终端餐饮企业都是很少的，对于临期食品的叫法也不一样，可以去交流，也可以私下交流。

如果你刚开始卖，建议你找整合供应商，就是那种介于厂家和终端之间的中间商，他们有成熟的渠道，有成熟的配比，可以给你关于零食种类和配货量的建议，虽然从他们进货多了一个环节，你利润被摊薄了，但比你自己从零开始到处去进货肯定要划算很多。因为你自己跑还需要路费，还有买了不该买的折损费等。

所以建议你先通过中间商，等你的商铺做起来了，你就知道哪些好卖哪些不怎么好卖了，然后再根据需求改变进货的配比。再等到你已经很懂了，就把一些利润高销量大的单子从中间商那儿取消，直接联系厂家让其送货，慢慢的，一点一点将中间商的利润拿回到自己手中。其实这一点中间商也是知道的，但他们也不能不做你生意，无非就是你精明些他们少赚些，你不精明，他们多赚一点的区别。

另外，如果有些零食本地的供货商不好谈，也可以直接在网上买，未必就比你直接去厂里买贵。