从奶源标准看的话,产自黄金奶源带的牛奶是最好的,因为在黄金奶源带的区域里,气候温暖湿润,水源一般也比较充足,所以这里的牧草就能生长得鲜嫩多汁。而奶牛们最喜欢的苜蓿草和燕麦草等优质牧草,往往也是黄金奶源带的原生植物,甚至不需要工作人员细心呵护就能长得肥美茂盛。近代以来,整个地球环境在不断的恶化,工业污染、土地沙漠化问题也日益严重。而在黄金奶源带,因其特殊的环境、有效避免污染源,同时享受清新季风与充沛的降雨。因此黄金奶源带的奶源品质更为纯净。在黄金奶源带的有欧盟国家、澳大利亚和新西兰。欧盟国家,以波兰为例,波兰地处着黄金地带,位于北纬45°,在波兰,牛奶业是国家的支柱行业,而凭借良好的地理环境和气候条件使波兰的有机牧场更加纯净,且牧场土壤肥沃,生长着大量的苜蓿草为奶牛提供纯天然的食料,奶牛在这里自然生长,产出的奶牛品质更加优越,波兰做到了真正纯天然无公害,从源头做到很好的保障。而在蛋白质含量方面,欧盟标准是2.9g/100ml。澳大利亚地处南半球黄金奶源带,自然环境纯净,气候适合牧草和奶牛生长,很多奶牛都吃新鲜牧草,不用吃饲料,所以牛奶的奶香味非常自然,品质安全可靠,此外,当地对奶制品的监管也十分严格,这也是澳大利亚牛奶品质高的一个原因,在蛋白质含量方面,澳大利亚标准是2.9g/100ml。新西兰是全球较大的产奶国,也是较大的牛奶出口国。新西兰奶牛采用放养方式,奶源好,产奶量也高,无污染。而且这里占据着世界各地源的奶业市场,虽说新西兰产出的牛奶并不如国内液态牛奶般浓稠,但是却有一种清甜的口感,在蛋白质含量方面,新西兰标准是3.5g/100ml。这三个地方都有很好的地理优势和自然环境优势,适合牧草和奶牛的生长,再加上当地对乳制品有着严格的监管制度,所以无论是口感味道,还是营养价值都是符合消费者需求的。兰雀牛奶产自被称作欧洲“绿肺”的波兰Podlaskie,北纬40-50°得天独厚的“黄金奶源带”,自然放牧,奶香浓郁,细腻纯正,每100ml含有3.6g优质乳蛋白、120mg原生高钙,是高品质,低价格的牛奶首选。
如果想选择欧洲的知名品牌或者一线品牌,那么挑选空间会比较大,其中德国的汉森「Hansano」,好沃德(德亚)「Hochwald」和牧牌「Mun」,法国的兰特「Lactel」,瑞士的艾美「Emmi」都是欧洲优秀的一线品牌。(2)如果比较青睐澳大利亚和新西兰的知名品牌或者一线品牌,可选性也不错,澳大利亚的德运「Devondale」,宝利氏「Pauls」,生机谷「Living Planet」, 新西兰的安佳「Anchor」都是其国内较知名的一线品牌。(3)如果感觉比较信任美国产品,美国的有机谷「Oignic Valley」也是美国国内知名的品牌。(4)最后如果对于品牌没有特别要求,但是想选择有机牛奶,那么可供选择的牌子也有,如美国的美国的有机谷「Oignic Valley」,澳大利亚的生机谷「Living Planet」和澳格(真味)「True Organic」。(5)最后,如果从口感方面来挑选的话,如果喜欢香滑浓稠感觉的我建议选择新西兰的牛奶(我强烈推荐新西兰的 「 真味 」,我就爱喝那种稠的 ),如果喜欢清淡顺爽的呢,可以选择德国的牛奶。
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