• 面包机使用方法介绍
• 自动面包机做面包的方法

面包机使用方法介绍

　　面包机，顾名思义，即是做面包的，现在生活节奏快，很多人早餐会采用面包机这样快捷的机器，在忙碌的早晨为自己做一份好吃的面包。自己做出来的面包不仅比外面的卫生，而且可以根据你的口味，在面包上添加各种各样的佐料。但是很多人在自己使用面包机的时候，并未找到诀窍，这就导致做出来的面包也不是很好吃，那到底如何使用面包机呢?以下内容告诉你。

　　面包机使用方法

　　1、先在面包桶里倒入液体。

　　2、加入调味料，盐、糖等。

　　3、倒入面粉，覆盖住水面。

　　4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。

　　5、把面包桶安装到面包机上，插上电源。

　　6、选择程序(发面团程序)。

　　7、按下启动键。

　　8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

　　9、加入软化的黄油

　　10、再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

　　11、第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。

　　12、发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。

　　注意事项

　　用面包机附带的勺子和量杯

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

　　如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

　　看完以上的内容后，你是否对面包机的使用方法有了大概的了解呢?如果你经常用到面包机，那么学会制作面包很重要哦，有的时候你觉得面包做出来味道一般，可能就是你没有掌握方法呢。上面的步骤很详尽，相信你看完以上内容后就知道如何使用面包机了。现在市面上的面包机品牌很多，价格高低不一，产品质量也不一样，选择的时候要擦亮双眼哦。

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自动面包机做面包的方法

　　导语：自动面包机，顾名思义当然就是全自动制作面包的机器，是人们生活中非常得力的小帮手，随着人们生活水平的逐渐提高，全自动面包机也已经进入了很多的家庭，那么自动面包机是怎么样做出美味的面包的呢?具体步骤是怎么样的呢?下面就一起去了解一下吧。

　　自动面包机做面包的方法

　　1）制作面包的时候，我们首先要将所需要的材料准备好，在用料上一定要严格按照自动面包机食谱的规格来配制，这样才不会出现用量不均的情况。

　　2）首先将液体类的配料放入面包桶，比如说谁、牛奶和蛋等材料，然后再进行调味，喜欢甜的就放糖，喜欢咸的就放盐，然后将面粉放进去，加入一定量的酵母就行了。

　　3）等一切都准备就绪之后，就将面包桶放入面包机，然后将电源接通。

　　4）这时候我们就可以选择其中一种面包制作的程序，然后开启面包机，面包机就会自动开始和面，20分钟之后将面包机关闭，然后重新选择需要的程序进行加工，直到面包机停止运行。

　　5）烤制450克面包时选择重量为700克(大容量面包机制作700克面包时同理选择重量为900克)，烧色选浅色，这么做可以让面包发酵更充分而避免烤制颜色太深。

　　6）最后，我们在自动面包机的’程序结束之前的5分钟就要将电源关闭，这样能够防止面包皮过厚。

　　自动面包机的选购技巧

　　1）看包装：

　　我们在购买全自动面包机的时候，首先要注意检查面包机的包装问题，如果包装有损坏最好不要买，因为很可能是运输过程中有一定的磕碰，可能会导致面包机损坏。建议大家在买全自动面包机的时候还是要购买包装完好的产品，并且还要标明厂家和型号。

　　2）看材质：

　　除了包装之外，我们在购买面包机的时候还要看看它的材质问题，一定要选择外表光洁，无划痕，做工细致的产品，还有一点就是要看一看面包机的内胆，选择内胆相对较厚一点的面包机，因为厚度大的全自动面包机更能均匀受热，还有更长的使用寿命。

　　3）看性价比：

　　购买全自动面包机不一定要看价格，价格高的不一定适合家庭使用，所以我们应该要比较产品的性价比，从质量，做工，口碑上去选择产品，这样才是实惠又有用的做法。