• 面包机能和面吗
• 如何使用面包机制作面包必看烤面包的做法

面包机能和面吗

面包机能和面，以下是面包机做面包的方法：

主料：面包粉300克、鸡蛋50克、牛奶150克、黄油25克、白砂糖50克、酵母4克

辅料：糖渍红豆120克

1、准备好做面包的材料和份量。

2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入面包机里，启动标准面包程序。

3、和面28分后拉一个手套膜。

4、面团整理一下，放回面包机发酵。

5、发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）。

6、把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟。

7、把面团擀成大的面皮。

8、面团翻面后放上红豆。

9、面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧。

10、面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧。

11、面团收口朝下放进面包桶里。

12、面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟。

13、发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）。

14、面包烤熟后取出放凉。

15、成品。 

如何使用面包机制作面包必看烤面包的做法

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。