• 苹果糖心是什么原因
• 苹果里面有透明一块一块的东西是怎么回事,还能吃吗
• 苹果切开为啥不一个颜色核心处成黄色
• 糖心苹果好吗 又脆又甜
• 梨里面有白白的东西，吃起来硬硬的，是什么，能吃吗
• 苹果梨外表粘粘的是什么
• 苹果梨出现糖心是因为什么呢名为水心病的特殊病害是什么
• 苹果、梨出现“糖心”是因为
• 桃子糖心怎么回事
• 苹果梨主要病害怎样防治

苹果糖心是什么原因

1、气候原因。糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。

2、生理病害有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果的口感比较甜，受到不少人的喜爱，所以，市面上冰糖心苹果比较重。

扩展资料：

糖心苹果的特点：

1、果面。糖心苹果果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！

2、色泽光亮，颜色略黄。内地红富士颜色红，无光泽！

3、果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉质苍白！

4、果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志！

苹果里面有透明一块一块的东西是怎么回事,还能吃吗

可以吃；这是由于苹果里糖分不均匀引起的；

苹果作为一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

扩展资料：

苹果品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。

最新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种，要查出一个“属谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000多年前，世界各地的果园都有种植。

苹果切开为啥不一个颜色核心处成黄色

你那是糖心苹果吧如果苹果整个都是黄色说明苹果病变了，如果外面挺好，吃起来也好，只有苹果心事黄色，那个黄颜色的是糖，哪一块是整个苹果最甜的部分。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。

糖心苹果好吗 又脆又甜

糖心苹果是一种非常有名苹果，这种苹果肉质和冰糖一样脆甜，虽然外表并不起眼。那么，糖心苹果好吗？糖心苹果要削皮吗？ 糖心苹果好吗 果子外观看着就很棒，形状整齐，有香气。大小均匀，感觉是精心挑选过的。切开一看，颜色黄色，自然成熟。吃上一口，又脆又甜，水分够多，味道鲜甜，苹果味十足，好吃，够味，口感爽脆。越吃越甜，不愧是糖心苹果呀，并且渣很少，肉多多，爽。糖心苹果要削皮吗 要削皮，比较脆，所以皮很好削掉，吃了以后感觉口感脆甜，水分充足。 用榨汁机榨了一杯苹果加梨的果汁，只放了一点点水，口感细腻没有颗粒感。苹果大小均匀，口感爽脆、鲜甜，苹果味十足，为自然生长，颜色正常，未打催熟、催红素，真是又脆、又香、又甜、还有汁.购买点评 苹果外表由于保护的很好，无一受损，颜色红艳，表皮光滑，大的果重200克左右，直径约7.5公分，小的则有点稍稍寒酸点了。苹果切开后，可见果皮很薄，肉质细腻，果肉很显白，白中透一点青，果香明显。试吃后发现果肉非常香甜松脆，几乎没有酸味，水分很足，如果说还有缺憾的话，就是脆度有一点略显不够，在这个价位上应该不是问题了。

梨里面有白白的东西，吃起来硬硬的，是什么，能吃吗

石细胞团！石细胞：植物中的厚壁细胞，它有厚的、木质化的细胞壁，吃起来和沙子一样。感觉到的硬颗粒则是梨果肉里的石细胞团。梨的果肉由花托发育而来，发育初期，花托全为薄壁细胞，随后，一些薄壁细胞细胞壁增厚，内容物被吸收后成为厚壁中空细胞，既石细胞的原基细胞。然后这些原基细胞形成团，并且不断增大，空细胞细胞壁也不断增厚，形成石细胞团。石细胞团发育从近果心处的果肉薄壁细胞先发生，然后逐渐向外，另外，已分化的石细胞也能诱导附近的薄壁细胞分化成石细胞，形成石细胞团。因此离核越近，“颗粒”越多。上面的回答已经可以解释题主的问题了。作些补充：1、梨中石细胞存在的意义？梨果肉里的石细胞属于短石细胞，普遍的说法是起到机械支持作用。2、梨中石细胞团的分布情况？石细胞团密度果皮最大，其次果心，果肉最小。石细胞团直径以果心最大，果肉次之，果皮最小。3、石细胞团对果实口感的影响？石细胞团影响口感不在于它的多，而在于石细胞团的直径，石细胞团直径超过 250μm 则会影响的口感。大家应该吃过苹果梨，它在本质上还是梨，但是吃不出颗粒感了。通过对苹果梨和鸭梨石细胞团的密度和大小进行比较，苹果梨果肉的石细胞团密度比鸭梨大，但是苹果梨果肉的石细胞团直径约为 150μm，而鸭梨则在 200μm 左右。4、关于梨的石细胞的分子水平研究的并不多，多为形态、结构上的研究。影响梨石细胞的因素有：苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）在体内的表达和活性，还有内源激素包括生长素和脱落酸也会抑制石细胞的形成。

苹果梨外表粘粘的是什么

• 是一种食用蜡，，很难洗掉的，只有把皮去掉在吃了

• 是虫害造成的遗留物可以用洗涤剂洗掉但是最好去皮

苹果梨出现糖心是因为什么呢名为水心病的特殊病害是什么

我们购买水果的时候，经常会发现苹果和梨都有着糖心的存在，这种类型的苹果和梨吃起来。会更加的清脆，而且甜味更足。那么苹果梨出现糖心是因为什么呢？这是一种特殊的病害，出现在特殊的地区。

苹果梨出现糖心是因为什么

苹果和梨出现糖心，是因为他们患上了水心病，这种病并不是什么有害的疾病，而是一种水果的代谢紊乱情况。出现在一些昼夜温差比较大或者日照时间稍长的地方，温度光照和水分及土壤原因都可能成为他们受病的原因。水果汁中糖分形成过多堆积，并且在树上滞留时间过长时，都会造成糖心的现象，通俗点来说就是光生产来不及消耗了。

苹果和梨糖心的营养

这两种水果糖心之后。跟原来的营养价值并没有太大的差别，只不过是糖分显得更加的多一些，以至于水果的口味更加的甜，能有效的补充身体里的糖分，但是这种水果储存的时间不是很长，要在短时间内吃掉，否则就会迅速的腐烂。

菠萝也会得糖心病

其实不只是苹果和梨会出现水心病，菠萝之中也会有水性病的发生，主要是一般出现在土壤酸性比较强，不透气且有机物含量低的地方。不同于苹果和梨得了水心病之后就能吃，菠萝得了水心病之后。往往会发生病变，国肉之中散发着酒糟腐败的气味，非常难闻而且卖不出去。这主要是因为他们其中的营养成分不足，所造成的内部酶的减少，不能够及时的转化成营养物质，所以造成的病变腐败现象。

以上就是苹果梨糖心是因为什么，主要是因为不能够及时消耗之中的糖分转化成营养物质所导致的一种名叫水心病的病变，发生病变之后的苹果和梨味道会更加清脆，但是菠萝则会彰显出一种恶臭的感觉。

苹果、梨出现“糖心”是因为

水心病。

水心病作为水果果实的一种生理性病害，在苹果上比较常见，俗称为“糖心”。近年来，随着梨树栽培面积的不断扩大，以及栽植梨品种含糖量的增加，此种病害也逐渐在梨产区呈现不同程度的发病症状。

“冰糖心”苹果不建议购买

市场上经常会出现一些“冰糖心”的苹果，这种苹果由于糖化后变得很甜，因此也受到了一些果农的追捧。但事实上“冰糖心”的苹果是苹果生长过程中的一种生理性病害——苹果水心病，也叫糖化病。

总的来说，患有这种病害的苹果完全是弊大于利的，虽然一些商贩会将其说得天花乱坠的，但是千万不要相信，同时建议消费者和果农都不要盲目追求这种“冰糖心”苹果。

桃子糖心怎么回事

是水果得了：水心病。是水果果实的一种生理性病害，在苹果上比较常见，俗称为“糖心”。 市场上经常会出现一些“冰糖心”的桃子，这是由于糖化后变得很甜，但事实上“冰糖心”的苹果是桃子生长过程中的一种生理性病害——水心病，也叫糖化病。总的来说，患有这种病害的桃子完全是弊大于利的，虽然一些商贩会将其说得天花乱坠的，但是千万不要相信，同时建议消费者和果农都不要盲目追求这种“冰糖心”桃子。

苹果梨主要病害怎样防治

（1）梨黑星病。梨黑星病主要为害梨果实、叶片、新梢、芽等所有绿色组织。果实受害处先出现黄色圆斑并稍下陷，后期长出黑色霉层，早期受害时因病部停止生长造成果实畸形。叶片受害处先出现黄斑，逐渐扩大后叶背病菌处发生黑霉，而叶表仍为黄色，病斑较多时易早期落叶。叶芽萌发出新梢很短即被害（基部生黑霉），称为病芽梢。新梢受害后生成黑色病斑，湿度大时也长黑霉，后凹陷龟裂，新梢生长受到抑制。梨黑星病主要以菌丝和分生孢子在芽鳞、病梢和病叶（落叶）上越冬，借风雨传播，病情轻重与降雨和空气湿度有密切关系。年降雨500毫米以下的年份或地区发病较轻，600～700毫米发病中等，800毫米以上为大流行年。苹果梨是发病较重的品种，在吉林延边梨区，5月中下旬出现病芽梢，7～8月份雨季为发病盛期。防治措施：①秋季落叶后清扫落叶、收集病果，结合冬剪剪除病枝，集中烧毁。②发病初期及时剪除病芽梢，生长期随时摘除病叶、病果、病梢，并集中烧毁。③萌芽前花序分离期喷3°～5°石硫合剂。④落花后发现病芽梢和病叶时，可喷布10%世高颗粒剂5000～6000倍液、40%福星7000～8000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，10～15天后再喷一次。⑤在发病盛期，从7月上中旬开始，每隔15～20天喷药一次，可用上述农药轮换使用。（2）梨褐腐病。褐腐病菌以菌丝体在病僵果内越冬，翌年春、夏产生分生孢子，随风雨传播，从皮孔和各种伤口侵入果实，其中，虫伤口是病菌侵入的重要途径。7月中下旬开始发病，果实近成熟期进入发病盛期。在贮藏期继续发病，并可不断传染蔓延，为害严重。高温高湿有利于该病害发生。果实伤口多，发病严重。防治措施：①农业防治，包括彻底清除树上、地下病果，集中园外深埋；加强田间管理，及时防治桃小食心虫等蛀果害虫；果实采收及采后处理环节尽量减少刺伤、碰压伤的发生。②药剂防治，在果实生长中后期喷布80%大生可湿性粉剂600～800倍液、50%多霉清可湿性粉剂1000倍液。（3）梨炭疽病。梨炭疽病主要为害果实，也能为害枝条。多在果实生长中后期发病。发病初期，果面出现淡褐色水渍状小圆斑，以后病斑逐渐扩大，颜色加深，稍凹陷，有颜色深浅相间的同心轮纹，病部果肉腐烂，有苦味，并呈圆锥状向果心处深入发展，严重时全果腐烂，病果脱落或干成僵果挂在果台上。病斑后期，表皮下形成许多稍隆起的小黑点（病菌的分生孢子盘），有时排列成同心轮纹。在温暖潮湿时，小黑点突破表皮，溢出红色黏液（分生孢子团）。为害的枝条多为衰弱的病虫枝或干枯枝，病斑深褐色，由圆形发展成椭圆形或长条形，干缩，严重时使枝条枯死。此病以菌丝体在僵果、病枝、病果台上越冬，次年气温升高时产生分生孢子，靠风雨传播引起初次侵染。以后随气温升高和降雨增多，发生多次再侵染。果实生长前期侵入的病菌是潜伏状，到果实生长后期发病，近成熟期病斑蔓延加快。管理粗放、树势衰弱，树冠郁闭，梨园低洼积水，雨量多、阴雨时间长，均可使此病发生严重。防治措施：①加强综合管理，增强树势，保证树体通风透光良好，防止梨园积水。②结合冬季修剪，剪除干枯病枝、病果，集中烧毁。③春季萌芽前全树喷0.3%五氯酸钠加3°石硫合剂。④发病严重的梨园，从6月下旬或7月上旬开始，每隔15～20天喷药一次，多雨年份可适当增加次数。常用药剂有：50%退菌特600～800倍液，50%甲基托布津500倍液，65%代森锌500倍液，百菌清500倍液。（4）梨腐烂病。主要为害主干、大枝的枝杈，小枝基部。发病初期，病部树皮呈红褐色，水渍状，稍肿起，用力压时病部下陷，并溢出红褐色汁液，有酒糟味。病斑多呈椭圆形或不规则形，抗病品种多烂至树皮表层。感病品种则烂至木质部，严重时造成大枝枯死或死树。病斑后期失水干缩，从病皮与健皮交界处裂开，病皮表面产生小黑点，即病菌的分生孢子器。小枝发病的病部边缘不明显，无明显水渍状，使病部以上枝条枯死，病皮表面也生出小黑点。此病以分生孢子或菌丝在病皮上越冬，春季树体萌动时活动，5～6月病斑扩展最快，分生孢子器遇雨产生淡黄色孢子角，以分生孢子借风雨传播，多从伤口侵入。病菌具有潜伏侵染特点，只有在周围树皮长势衰弱或死亡时才容易扩展、发病。病斑向健皮扩展有春秋两个高峰。树势衰弱时发病较重；树体受冻或日烧后易感染病菌；一般枝干阳面发病较多，阴面发病较少。防治措施：①加强肥水管理，适量结果，增强树势，提高树体抗病能力。②在寒冷地区注意防止树体受冻或日烧。③在春季发芽前刮治病斑、剪除病枝集中烧毁。病斑刮治后，涂以40%福美砷50倍液，或涂70%甲基托布津可湿性粉1份加豆油2.5份制成的油膏。④发病较重的梨园，可于春季萌芽前全树喷布40%福美砷100倍液或腐烂敌100倍液。（5）梨疫腐病。梨疫腐病菌以卵孢子、后垣孢子或菌丝体随落地病果在土壤中越冬，或在根颈部病组织中越冬。在根颈部越冬的病菌，翌春继续活动为害，引起皮层腐烂。随病残体在土壤中越冬的病菌，在春季产生孢子，随风雨传播，从皮孔侵入果实，7～8月份发病较多。多雨季节、阴雨连绵是此病发生与流行的关键因素。梨园排水不良、树盘杂草丛生、树冠郁闭等，均易造成小气候湿度过大，有利于发病。该病流行性强，发病十分迅速，且苹果梨属易感病品种，因此，一旦发现病情，要立即进行防治。防治措施：①农业防治，主要包括避免根颈部埋土过深，要露出地面，减少根颈发病；及时排除树盘积水，适时除草，改善树冠通风透光条件，降低果园湿度；及时摘除病果和清除落地病果，并集中园外深埋。②药剂防治，7～8月份发病前喷布1∶2∶240波尔多液或68.75%易保水分散颗粒剂1000倍液。一旦发现病果，立即喷布72%克露可湿性粉剂600～800倍液或抑快净2500～3000倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂800～1000倍液。（6）梨干枯病（胴枯病）。梨干枯病为害大树枝干。大树在主干和大枝树皮上产生褐色凹陷小病斑，以后逐渐扩大为红褐色椭圆形或方形，稍凹陷，病部和健部交界处形成裂缝。以菌丝体和分生孢子器在病皮内越冬，春天降雨时分生孢子器涌出分生孢子，借风雨传播侵染；旧病斑的菌丝体在温度适宜时继续活动，造成病斑扩大。病斑以春、秋季扩展较快，高温的夏季则扩展较慢。本病发生与树势强弱有密切关系，土壤贫瘠、肥水不足或地势低洼、排水不良造成树势衰弱时发病重。修剪过重、伤口过多或发生冻害后，也可使发病加重。防治措施：①该种病害可通过苗木传播，因此在新建梨园时，应严格选用无病苗木。②生长弱的梨树应分析原因，有针对性地采取措施，如改良土壤、加强肥水管理等，以增强树势，增强抗病能力。③结合冬剪，剪除病枝，集中烧毁。④枝干发病可在春季萌芽前刮除病斑，集中烧毁病皮，在病部涂抹40%福美砷50倍液，或30%腐烂敌30倍液。⑤在春季发芽前喷布40%福美砷100倍液；或5°石硫合剂。（7）梨叶疹病和梨缩叶病。梨叶疹病和梨缩叶病都是由潜叶壁虱（又叫瘿螨）为害引起的虫害。梨叶疹病又称叶肿病，主要为害嫩叶。发生初期，于叶背面散生谷粒大小的淡绿色小疱疹，以后疱疹逐渐变为红褐色至黑色。严重时疱疹密集成行，使叶片变黑、早落。梨缩叶病又叫卷叶病，主要为害嫩叶。被害叶片边缘肥厚卷曲，严重时全叶卷成筒形，叶片肿起，组织皱缩，变紫红色，似瘤蚜为害状。这两种壁虱均以成螨主要在芽鳞片间越冬。梨芽开绽时，壁虱即侵入芽内，随后潜入嫩叶组织内繁殖为害。6月份大量发生，为害严重时可引起落叶。梨芽萌发展叶期，如遇低温受害严重。随气温升高和叶片成熟，为害逐渐减轻。防治措施：在梨芽开绽时，喷波美1°～2°石硫合剂；发芽后喷波美0.3°～0.5°石硫合剂，或50%硫磺胶悬剂200～300倍液，50%久效磷乳油3000～4000倍液，均可取得良好防治效果。发生严重时，可在壁虱在叶面爬行时喷药防治。