经过N次失败,现在我终于摸索出用东菱面包机做土司的方法,现在告诉你:1.先倒入一点食用油盖住桶底,再加快10克左右的黄油(没有黄油也行,味道超微差一点),可以再加一个鸡蛋和一点糖、盐、炼乳或奶粉;2.用配的杯子倒入200ML水或牛奶;3.用配的杯子倒入3杯高筋面粉(其实面包成功与否关键在面粉)4.选用安琪耐高糖面包专用酵母冬天用一大勺、夏天用一小勺在面粉四角放入;5.用菜单1选用颜色浅、重量750标准面包模式启动,愿意加葡萄干可以在第一次声响后抓把葡萄干放入。6.不用管,一直到3个小时面包好后把电源拔下别开盖利用本身热量滴水回软面包,这样再过2小时左右就OK了。
按“菜单”,选择“8.发面团”键,然后按“启动”键OK!(若单一进行和面,则可在其和面停止,发面还没开始时,长按“停止”键,便可结束和面,取出面团。另外,若不需要和制那么长的时间,可在您认为面团已可以的任何时间,结束和面过程,同样是长按“停止”键即可)
启动电源开关接通电源,打开面包机机身后面的电源开关;蜂鸣器会发出一长声“嘀——”提示,说明面包机正常启动。L E D显示默认程序:01普通面包,烧色为(中)M E D I U M,面包大小为(小)L A R G E R。2.开始/停止键短按“开始/停止”键,蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音,表示选中的模式已经启动;长按“开始/停止”键2秒以上,蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音,表示此程序已关闭。程序启动后只有“开始/停止”键和“暂停”键可操作。3.菜单用于选择不同面包程序,共有12个预设面包程序。轻按此键,L E D将循环显示12个预设程序。12个预设程序含义如下:(1)普通面包:搅拌、发酵和烘烤。适用于白色和棕色面包,也可以增加香料和葡萄干调味。(2)全麦面包:工作流程和普通面包相同,但因所放配料不同,预热时间较长,以便让全麦粉充分吸收水分而膨胀,内部组织松软而富有弹性。案:为获得较好的效果,建议使用此程序时不要使用延时功能。(3)法式面包:搅拌、发酵和烘烤,发酵时间较长,烘烤温度低。适用于做面包皮比较脆的面包。(4)快速面包:搅拌、发酵和烘烤(加发酵粉和苏打)。制作时间较普通面包要短,但面包的内部组织一般比较稠密(面包较硬)。(5)甜面包:搅拌、发酵和烘烤,烘烤温度较低,制作的面包比较甜而脆。(6)蛋糕:制作蛋糕。要用专用的蛋糕粉,加苏打或泡打粉。(7)果酱:加热果酱。(8)发面团:搅拌、发酵。发好的面团可根据需要做成馒头、花卷、包子、饼干、点心、比萨饼等。(9)特快面包:面包搅拌、发酵和快速烘烤。制作时间最短,比快速面包还快,不到1个小时即可完成。但面包组织较紧凑,体积较小,口感粗糙。(10)烘烤:仅烘烤,不搅拌和发酵。可以帮助其它菜单增加烘烤时间。(11)无筋面包:搅拌、发酵、烘烤,可加入果料以增加其风味。案:制作此面包使用米粉,而不是面包粉。选定需要的预设程序后,再按“启动/停止”键,即进入工作状态。(12)自制面包:面包搅拌、发酵、烘烤、保温,可自行设置每个循环的工作时间。案:此程序主要用于熟悉面包制作工艺过程的用户按照自己的思路,设定面包制作过程,以达到满意的效果。各阶段的时间设定范围大致如下:第一次搅拌:6-14分钟第一次发酵:20-60分钟第二次搅拌:5-20分钟第二次发酵:5-120分钟第三次发酵:0-120分钟烘 烤:0-80分钟保 温:0-60分钟设定时先按“自设程序”键,按“时间”键设置所需的工作时间;再按“自设程序”键,确认所设定的时间。然后再按“自设程序”键,设置下一程序,直到所有过程设置好后,按“启动/停止”键确认自设面包菜单时间。4.烧色键轻按此键,可根据自己的要求选择三种面包的烘烤颜色:L I G H T(浅)、M E D I U M (中)和D A R K(深)。若使用预设程序,不需再用此键选择。5.重量键轻按此键,可以选择两种不同面包大小:L A R G E R(1125g)和S M A L L(900g)。对于不同重量的面包,工作时间会有所不同。没有重量选择的菜单,可以不用选择。6.暂停键程序启动后,在任何阶段(保温阶段除外)按此键1.5秒,程序中断并保持记忆,菜单程序的工作时间数字闪烁;再次按下此键2秒,程序继续从中断处运行。在暂停状态下,其它的按键不能操作。7.时间键可用来设置当前时钟及延时功能等。【设置当前时钟】(1)首先在面包机底部装上两节7号电池。显示屏上显示当前时钟为上午(A M)12:00,本时钟为12小时制,以A M和P M区别上午或下午。(2)待机状态下按“暂停”键一次,12开始闪烁,再按“时间”键设置小时;小时设置完成后,再按一次“暂停”键,00开始闪烁,按“时间”设置分钟。(3)设置完成后再按一次“暂停”键或等5秒后确认当前时钟。【延时功能(预约)】如果你想晚上放好材料,明早吃到新鲜的面包,可以设置延时功能(预约):(1)首先设置好当前时钟。(因为必须是当前时间设置好的情况下,才可以准确预约)(2)按“时间”键调整时间。每按一次“时间”健增加10分钟,持续按“时间”键,直至设置到你希望面包完成的时间。然后按(开始/停止)健,设置完成。(3)设置好后,显示屏中间的第二行时间即为面包做好的时间。如果你不想面包机马上开始工作,还可以设置延时功能:首先设置好当前时钟。按一次“时间”键,显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟;继续按“时间”键,设置完成时间。【操作示例】当前时钟为上午8:00,所选程序的工作时间为3小时,你想在下午2点时将面包做好。1.按“时间”键,时间显示为上午11:10,继续按“时间”键将预约时间设置为下午2:00。2.按“开始/停止”键启动程序。3.显示屏上显示预约时间下午(P M)2:00,时间数字不再变化,同时“S E T R E A D Y T I M E”(设置延时时间)一直显示出来。4.按“时间”键可查看当前时间。5.当延时程序运行到所选程序的工作时间时,机器开始工作,且菜单时间数字开始倒计时。6.若想取消此设置,则长按“开始/停止”键3秒,听到一声蜂鸣声,即取消所设置的程序。【预约说明】如果早晨7:00设定,在下午4:00将面包做好,显示时间为P M4:00 S A M E D A Y(当天)。如果晚上9:00设定,在第二天早上7:00将面包做好,显示时间为上午(A M)7:00 N E X T D A Y(第二天)。【注意事项】使用延时功能时不要使用易变质的配料,如鸡蛋、鲜奶等。注意事项初次使用1.使用前请按照说明书中“清洁和保养”提示清洗面包机。2.将面包桶安装到位,然后插上电源,按下“菜单”键,选择“烘烤模式,按“开始/停止”键,干烧10分钟。时间到后会有蜂鸣声提示,此时按“开始/停止”键2秒,退出程序。3.拔掉电源,让机子充分冷却后再清洗一次。保温功能面包在做好后若不按“开始/停止”键,面包机会自动保温1小时。保温时L E D 显示0:00。此时,可以按“启动/停止”键2秒,退出程序。否则,面包机在工作状态下,其他按键无法操作。使用环境适用温度范围为15℃-34℃。若环境温度过高,面包发酵会变酸;环境温度太低,面包发酵会受影响。不同的环境温度,制作出来的面包大小会有差异。记忆功能如果在制作面包过程中,电源意外中断,只要在10分钟之内电源能接通,面包机会自动地从程序中断处继续运行,不需按任何键。但如果断电时间超过10分钟,在电源接通后面包机会回到开机状态。若面包制作还只处于搅拌的阶段,可以按下“开始/停止”键继续做面包。若面包制作处于发酵阶段,则要扔掉先前的配料,重新配料做面包。警告提示1.按“开始/停止”键后,L E D上显示“H:H H”,表明面包机内温度过高。此时,只能长按“开始/停止”键关机,打开盖子冷却10-20分钟后,再开机使用。2.按“开始/停止”键后,L E D上显示E E O或E E1,表明机内感温器出现故障,面包机需要维修。
东菱面包机25自定义怎么设置步骤如下:东菱面包机说明书上提到的自设程序键,应该指的是可以按自己需要设定的各项按键,如“时间”、“重量”、“烤色”及“菜单”等。例如:您要设定预约延时程序。那么就按自己想要面包烤好的时间设定一下,这时就需要按“烤色”键、“重量”键、“时间”键及“启动”键这样一个程序即可。
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