很多人认为烤蛋挞是烤箱做的事情。微波炉？你也能烤它吗？

可以！但是有一个条件，就是要有光波烤管的微波炉(也就是光波烤箱)才能烤，不仅能烤，而且味道和烤箱一样好！

一、微波炉烤蛋挞的必备条件——光波管

别小看这两个小管，知道不？有了这两个微波炉，就可以烧烤了，做出来的食物不仅自带滤镜，隔着屏幕也让人流口水。

烤排骨

烤牛排

一个微波炉可以烤很多食物，更不用说一块“蛋糕”烤蛋挞了！接下来，我带你走进烤蛋挞。

第二，用微波炉烤蛋挞的过程

准备材料:

蛋挞皮+蛋挞液套装，可以网上卖，也可以自己做(哈哈！我比较懒，所以这个教程是懒人版~)

烤蛋挞步骤:

1.取出蛋挞，一个一个包好，解冻至蛋挞变软(两指可捏得差不多)；蛋挞液也要解冻至无冰渣；

2、将蛋挞液放入蛋挞皮中，8分钟即可饱满；

3.用微波炉烤。不同机器的设置模式不同。这里我以格兰仕R6K(G2)为例。操作方式为:按一次【光波/组合】键，然后按【10分钟】【1分钟】键设定35分钟，再按【开始】。

家里用R6K(G2)的朋友按照我的步骤按就可以了！

先给你看看，我烤的蛋挞是真正的原味无滤镜~

看起来还不错吧？

家里人吃的时候都说和蛋糕店的味道一样，自己买食材自己做新鲜的，特别好吃，性价比高！

好了，步骤不难，重点是以下注意事项！

注意了！接下来有关番茄酱的五大问题【波炉烤蛋挞】被很多人问到。都是实用干货！

三、用波炉烤蛋挞需要注意什么？

1.选择哪种模式，烤多久？

如果你的微波炉有一个按钮来切换微波/光波组合，那么按照说明，首先选择光波模式。比如格兰仕R6K(G2)烤蛋挞时可以选择光波模式，然后调整时间。

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有些微波炉不能选择微波模式/光模式，但是有自己的“烤肉串”“烤鸡翅”等烧烤菜单，你也可以按下这类功能类似的菜单(亲测也可以)。

至于烤的时间，要看蛋挞的大小和一次放蛋挞的数量。依据番茄酱的观察，正常大小一次烤8~9块一般需要30分钟(相当于蛋糕店买的3.5元/个的那种)；迷你大小(蛋糕店卖1.5元/个的那种)大概需要15分钟，仅供参考！每个人家里的微波炉都不一样。

2.蛋挞皮可以放入微波炉吗？

这种比分情况。

如果你用的是光波炉的光波模式/烧烤类菜单，则直接把装好蛋液的蛋挞（带锡纸）放进光波炉里；如果你是使用光波炉的微波加热功能，那必须把蛋挞皮的锡纸先拿掉，再用合适的器皿装着来加热。

3.听说波炉烤的蛋挞没有烤箱烤的好吃？

至少我自己不这么认为。我用家里的微波炉烤了几次，家里人都说很好吃，也没觉得比外面买的蛋糕差。不过番茄酱之前有过测评对比，微波炉烤的蛋挞和烤箱烤的确实有区别。

虽然两个版本的蛋挞都很好吃，但是烤箱做出来的蛋挞颜色比光波烤箱烤出来的好，口感也更酥脆(毕竟烧烤和烘焙是别人家烤箱的特长~)；但波炉烤出来的蛋挞颜色略不如烤箱漂亮，蛋挞皮底部可能嫩滑，不脆。

如果你只有一个波炉，还想多吃点酥脆的蛋挞，该怎么办？别急，有办法的！

蛋挞烤好后倒过来让锡纸一面朝上，然后放入波炉加热5~10分钟，这个蛋挞的底部就会像烤箱版一样酥脆！

4.用微波炉烤的蛋挞需要放盘子吗？

可以放也可以不放。个人觉得用盘子/烤网拿会更方便，垫的高一点，离光波管近一点，烤的更好(不要太近，会烧的很快~)。

注意:蛋挞不要用塑料容器，塑料容器经不起光波和高温烘烤。

5.需要中途停下来换蛋挞的位置吗？

因为光波烤箱只有两个光波烤管，所以如果一次烤的蛋挞数量多，势必有些蛋挞离光波管远一点，而离光波管近的烤的更快。中途，很容易检查加热进度和蛋挞的颜色。适当调整位置，让每个蛋挞受热均匀，蛋挞的口感和外观都有保证！

我已经和你分享了用微波炉烤蛋挞的步骤和技巧。你学会了吗？赶紧收藏，下次再做！

本文由格兰仕官方商城原创，转载请联系作者。关注我，每周和大家分享家电干货知识和食品制作小视频。