这个问题提的有点可笑。我可以负责任的告诉你，可以在县城年入百万的行业有很多很多，房地产、股票、物流、餐饮、批发等等行业都可以，关键看你有没有那份资本和运作能力。

请相信行行出状元绝不是一句空话，但绝不伺候只是好高骛远之辈，成功的机会往往只留给那些肯努力付出的人。

所以在此警告一句，做人还需踏踏实实，一步一个脚印，整天做白日梦的结果，只会是醒来还是一场梦。。。

2、小米进军白酒市场？

现在的白酒市场，群雄争霸，异军突起。一直以来有茅台五粮液等霸主长期坐鼎，也有江小白为代表的小酒纷纷搅局，抢占市场。雷总的小米也进军白酒市场，从小米的公司属性来看，小米白酒定位应当是与江小白类似。

白酒，是一个比较特殊的消费品。一般真正喝白酒的人大部分都属于中年以上的人们，他们对白酒的品质要求比较高。而现在市场纷纷冒出的以江小白为代表的小酒则瞄准的是年轻人的市场，以低度数为主，主打情感，文艺属性，以情怀来获取年轻人的欢心。但是真正在酒的品质上自然无法与老一辈的酒企比拟。

小米白酒我想也肯定与江小白有不一样的地方，那就是销售渠道应该有比较大的差异。小米一直是电商的属性，互联网公司。那么在网络上的销售渠道有天然的优势，至于会不会下沉到线下渠道，像江小白那样做地推式的营销，则不好说。

新产品总会带来瞩目，但是白酒天然的消费属性决定了只有真正的做好酒才能永远的在市场站稳脚跟。年轻人也总会渐渐走入中年人，他们一定会回归到传统的白酒市场。那么新一代的年轻人是否还会为电商品牌买单，是否还会为情怀买单，这个不一定。所以做白酒，走到底还是酒的品质决定一切，其他所有营销手段都是牛鬼蛇神，必定被破开。

我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我，并与我一起讨论美酒。

老规矩，上我们酿造白酒的照片

3、茅台洋河郎酒水井坊头部品牌推新品？

科技越进步,人类越蠢,因为科技越进步,人类越懒,懒人必然蠢,这是这个世界的基本规律。为什么说人类越来越蠢呢?因为我们看到这个社会物质文明的增加,但是幸福程度没有提高。中国人最幸福的是汉、唐时代,甚至是尧舜禹时期,所以今天就讲一个蠢,人类最大的蠢就是现代大多数人已经不知道人类为什么要喝酒?但是人类的确天天在喝酒。

所以今天的白酒这个做这个酒,那个做那个酒,这个搞这个新概念,那个搞那个新概念。就好像一个做服装的人,不做裤子，不做上衣,也不做袜子,也不做内裤,他做一个手帕,他认为人类未来会穿手帕。就好像一个人要做运动员,要从事体育产业。他也不练足球,也不练排球,也不练篮球,他天天在家里炒菜,他认为炒菜是人类下一个重要的体育项目,这就是蠢。

全中国做酒的人,和全世界做酒的人，尤其是在我们周边,我们看到那么多人,今天新概念,明天新概念,最大的生意,最刚需的生意,最本质的生意,压根现在没人重视。今天这个搞预调酒,明天那个搞创意酒,后天又搞这个小酒,那个小酒。一句话,白酒这种波涛汹涌的澎湃的需求压根没有被需求,压根没有被满足。

所以今天讲讲聪明的人类的眼中,第二个问题,人类为什么要喝酒。说是第二个问题，是因为我们前一阵子，把第一个问题已经讲完了，就是什么是酒。什么是酒？这个含糖农作物，里面的糖分，通过发酵转化为乙醇，这就是酒。

今天人类为什么要喝酒呢?最简单的两个字就是舒服,人类的不舒服,就是导致了人类要做舒服的事。为什么会舒服呢?就是来自于酒的一个神秘的功能。这个功能其实就是酒是全世界唯一可以通过肠胃的吸收让神经系统产生松驰感、自在感的一种食品。

大家想想,你吃馒头,你吃多了会怎么样?你会撑的慌。你吃面条,吃多了会怎么样,你会撑的慌,你吃大米饭,吃多了会怎么样,会撑得慌。而只有酒,他会让人产生松驰感,自在感,酒喝多了怎么样,酒喝多了你会醉。醉是什么?醉就是忘记现实。所以现实越来越痛苦,现实越来越麻烦,人生滚滚红尘越来越多的烦恼,因此人类是不可能离开酒的。

发现酒的时候,其实人类并没有烦恼，但是那是一个意外。但是这个意外造就了全世界最伟大的一款产品,什么时候发现了酒?有人说是杜康,还有人说是仪狄。但是根据我的考证,其实这些东西都是好人的杜撰与传说。其实谁发明了酒这件事情,压根现在我们找不到那个源头的作者,因为酒比四大发明要伟大得多,人类压根没有发明酒,而是发现了酒。酒是谁发明的?酒是天地自然、宇宙和客观规律发明的。

在远古时期,因为经常会有野果子或者水果忘记了被摘,所以它掉在地上,慢慢地腐烂了。腐烂之后,也不知道是猿猴还是人,反正就发现它，烂了以后，反而有一种怪怪的香味。然后把它吃下去之后，人体还很舒服，很兴奋，这就是最早的酒。

再后来人们会储藏粮食了,会储藏粮食之后,人类发现,这个粮食放着,然后如果偶然下雨,或者是发洪水,你忘了它了,然后就发现过一阵子时间,它坏了,但是冒出一股奇怪的香味,这就是酒。所以酒的产生就跟粮食,跟水果,跟人类所有的基本的生活规律联系在一起,人类吃了这种腐烂的水果,或者说喝了这种经过浸泡然后放坏的这种粮食的液体,发现身体很舒服,喝多了身心舒畅、通达,头脑还轻轻松松的。当然喝多了,也迷迷糊糊的。

所以人类就发现,正常饿的时候,应该吃粮食,如果不饿的时候,想舒服的时候,就应该把粮食给放坏。然后把水果放坏,让它产生一种新的物质,这种物质就被叫做酒。而后来人们又发现了,怎么吃饭都没有喝酒那种痛快感?那个时候,当然人们的痛快也比较少,没有互联网,也没有手机,没有电视。

所以身体的快乐就是人类最早的快乐,人类在历史上,其实没有财富带来的快乐，也没有成就带来的快乐,甚至没有名声带来的快乐,更没有政治和军事这种胜利带来的快乐。身体的舒适就是最大的快乐,不被狼吃了,能够战胜野兽就是人类最大成功。

所以在那个时候,人类追求说快乐就是第一吃饱,第二就是做爱,第三就是喝酒,这是最重要的,第四就是不要被狼吃了。然后随着物质和精神文明不断发展,再发展到后期,社会进步了,人类的钱多了,中国经历了尧舜禹汤文武周公秦皇汉武。大家发现社会进步了，人类幸福并没有增加。

而喝酒的幸福还是最高的,所以历朝历代,酒都是最神圣的东西。因为酒太神圣了,所以帝王为了表示自己对老天爷的孝顺,就把酒用于拜神,给神仙喝。因为那个时候大家认为神是最高贵的,神是最崇高的,一切需要神的保佑和呵护。那么再往后,历代的帝王发现,如果农业不发达,或者遭遇天灾的时候,大规模地酿酒有一个问题,这个问题就是说粮食不够吃,酒与人类争粮食。所以就开始有了限酒令。在中国的汉朝其实就有了限酒令,简单地说就是不允许人随便喝。因为它太好了,而且它也耗费粮食。

在那个时候,要说明一句,他们喝的都是酿造酒。什么叫酿造酒呢?就是你把水果放坏,就变成酒。你把粮食煮熟,把它再放坏,就叫酿造酒。因此比如说我们在家里,拿一点麦子,把它粉碎,煮成汁,然后多放一点酵母。你不放酵母也行,就是慢一点，效果差一点。

放时间长了,你发现上面有很多小泡,那就是啤酒。我在家里弄点葡萄,把它的汁给挤出来,装在罐头瓶里。随便放些酵母,然后过大概两个礼拜就行,你一闻有一股酒香,这就是酒。甚至你在家里搞点蜂蜜,你把它给搅匀了,然后给稀释一下,放一个月,把它给放坏,这就是酒。

做酒就是这么简单,没有任何麻烦,没有任何高科技在里面,武松三碗不醉,就是因为他喝的是酿造酒。历史上的酒没有什么高科技的,有很多农民自己就会酿酒。做酒的这种技术,其实就是这么简单。为什么历朝历代的英雄好汉都要喝酒?就因为英雄好汉的志向特别大,志向特别大的人,并不是比普通人幸福,而是比普通人更累和更疲惫。所以越有追求的人越要喝酒,志向越远大的人越要喝酒。一个人每天好死不如赖活着,这种一个饱两个倒,这种苟且偷生,就不需要怎么喝酒了。

所有的人都会发觉,就是来自身体的快乐越来越少,越来越难以获得。大家虽然追求物质的快乐,名声的快乐,口碑的快乐,但是大家发现,通过肠胃的吸收,让神经系统产生松驰感,自在感的快乐,是最本质的。因此吃饭、性爱、喝酒,这三种乐趣是发自人身体内在,由内而外的。而且喝酒的快乐可以跟任意的情怀相连接,就是因为它是情绪的促进剂。

我们吃馒头会兴奋吗?我们吃面条会兴奋吗?当然跟老婆做爱会兴奋,当然说那种兴奋,第一它时间很短,另外挺费劲,你体力也跟不上。只有喝酒特别轻松。

喝酒是一种疏懒的,慢慢的,由内而外的一种惬意、自在,而且它很长效。所以简单地讲,做爱不如喝酒,喝酒是进入补充营养,而做爱是浪费体能。我的观点大家会拍砖了,你这个家伙简直反人类,做爱不如喝酒。但是现实的确是这样的,因为了解了酒的特质,而且全世界的人基本都一样聪明。所以哪一个国家都有酒,所有的民族都有酒。

而且酒是人类历史最悠久的产品,到现在白酒已经有史可考的是五千年的历史,但是我又看到一些史料说有八千年的历史,还有的说,人没变成猴子就已经发现了。到底有多长的历史,我们不考究了,总而言之，他是人类第一款商品,是人类最伟大的商品,四大发明跟喝酒是没法比,因为人类没有发明酒,人类是发现了酒。酒是天地自然的产物,后来因为人们对于酒的渴望越来越高,同时过去的酿造酒有一个特点,度数低，武松喝了十八碗,还能过景阳冈。

今天大家不要说喝十八碗酒了,你喝十八碗水让我看看,都很难。所以就是大体积的这种酒,携带很不方便,运输也很不方便。而且他的惬意感,来得很麻烦,都得喝很多。所以后来人们为了运输的物流费便宜,为了携带方便,就是说酒有没有一种浓缩的状态。那么好了,人们经过不断努力，而在中国的元朝发现了烧春,其实有人说宋朝、明朝就有烧春,但是我无法考证那是不是最早的蒸馏酒。

就是把最简单的蒸馏酒的方法,用这种酿造酒,来把它进行蒸馏。因为酒精有独特的特点,酒精的特点,它沸点很低,它的沸点是78.3度,而水的沸点是100度。那么酿造酒当中,转化了一部分的乙醇,就是酒精并不能全部转化。所以当你把它加热到78.3度的时候,酒精就先沸腾了,它就出来了。

全世界蒸馏酒的基础,就是因为,你把它加热,乙醇先沸腾。乙醇先沸腾之后,它就跑出来了。你通过冷凝,把蒸汽搜集起来,遇到的低温,就重新变成液态。这就是蒸馏酒的原理,不管酿造酒蒸馏,还是你让粮食固态发酵,再用蒸汽蒸馏,原理都是一样,因为乙醇的沸点很低。

大家发现这种方法后,不要把粮食做成酒,我们先让粮食发酵,让里面的糖转化为乙醇,然后这个时候用蒸汽去蒸,让里面的乙醇分子沸腾,变成蒸汽跑出来。这种方法就不用先做酿造酒,直接用固态的粮食就能做成酒了,这种方式非常好。

因此中国白酒是特质蒸馏酒,就是元朝之后大家发现的,把粮食在固体的情况下去发酵,发酵不充分,就加一些糖化发酵剂,就是我们说的曲,大曲,小曲,麸曲都是这样的。然后在这种状况下,去用蒸汽蒸它。然后再把这种在78.3度沸腾的乙醇的蒸汽搜集起来,让它冷凝,嘀嗒嘀嗒滴下来,就是我们酒厂讲的摘酒和取酒和烤酒。

它嘀嗒嘀嗒滴出来之后,这种就叫蒸馏酒。蒸馏酒的特点,就是它的度数比较高,体积比较小,很容易携带。而且喝一口就有感觉,酣客为什么在酒瓶上标上酣速、醺速呢?就是好酒必须要醺得快,醺就是轻松自在,酣得也要快,酣就是要痛快淋漓尽致。醉是什么?醉是血液酒精中毒,喝酒喝醉就不对了。蒸馏酒发明出来之后,酒作为商品就更容易了。因为蒸馏酒相当于酒中的奢侈品,就是它体积小,便于携带,而且感觉来得很快。同时我要纠正一下,酒不损健康。

很多中药的药引子都是酒,没有酒很多的病还治不好,没有酒这种药物还无效。喝酒有害健康这是因为1963年之后,中国大规模采用了液态法制酒。大量的化学物质、香精、酒精、香料进入了白酒中,然后让大家越来越头疼,头晕等等这些现象。在古代喝酒从来没有什么头疼、头晕、难受,喝完就是睡,而且睡得很爽。喝酒睡觉,比不喝酒睡觉要爽很多。

酒如果在今天如此伤害我们的健康,如此有毒的话,那么酒压根就不可能有五千年的历史。它有五千年的历史,就说明它非常好。那么今天讲最后一个问题,为什么白酒和酒不会灭亡,这就要从人类为什么要喝酒谈起了。喝酒就是为了让身体轻松自在惬意,然后睡眠好,再加上情怀得到了释放和放松。简单地说,喝酒就是舒服,喝酒就是爽。

生理上也爽,心理上也爽。那么我请问一下,现在的人需要爽吗?很多学者跟我讨论,现在这个社会大家很忙碌,大家竞争很激烈,谁还顾得上喝酒呢。我说恰恰不对，因为人类就是越发达,越不幸福,社会越进步,人类越蠢。因为人类越懒,社会越发达，人类其实越不幸。今天我们在都市里面,忙忙碌碌的百万富翁,其实我们跟农村的妇女相比,我们的幸福指数低了很多。

我们有焦虑,她们没有焦虑,我们有压抑,她们没有压抑,我们有莫名其妙的烦恼,而她们没有。因此社会越进步,人类喝的酒只会越多,而不会越少。因为人类的烦恼在增加,只要这个世界上,人类有烦恼,就会喝酒。只要这个社会有欲望,就会有竞争。只要这个社会上有竞争,就会有烦恼。只要这个社会上有人,就会有欲望,因为所有的媒体、电影、电视都在不断的勾引我们的欲望,让人类越来越贪婪。

所以在贪婪的人类社会当中,酒是不会灭亡的。你说有追求的人,也要喝酒吗?对，因为有一些有追求的,他们虽然有理想,不贪婪,但是他们内在的压力很大,我们把这个压力叫做心压,心压很高,他更需要喝酒。很多人抨击今天酒的产品质量差,酒里面香精、酒精勾兑，喝了难受，那么我想请问，为什么大家还要喝呢？

很多人说,为了社交,为了交朋友,为了搞关系,这都是很浅薄的谈法。凡事要把它搞大,都必须要追根求源看到本质。那么人类真的那么蠢吗?那么不好喝的东西,我们也要坚持喝,不对。因为酒透过身体这种舒适和舒服产生的情绪和情怀上的绽放和释放,跟所有伟大的情感联系在一起。

因此人类删除最重要的时刻和最重要的事件都与酒联系起来。所以死了人要喝酒，结婚要喝酒,开业要喝酒,庆功要喝酒。没有人说,来吧,我们吃一碗庆功米饭,或者我们结婚吃一个大馒头。没有,都是一定要喝酒,然后人类从饮食的角度讲,酒为什么不仅不会灭亡,而且会越来越伟大呢?就是人类的这种幸福是有一个定义,就是享受自已能够承受的刺激,就是幸福。

所以大家想一想,为什么年纪小的孩子不敢做心跳的事,年纪稍长的孩子就敢做心跳的事。其实享受自己能够承受的刺激,这就是幸福的本原。所以大家可以看一下,小的时候孩子是喝母乳,随后就可以喝一点糖水。糖水就是比母乳多了一点刺激,然后到三、四个月大时可以喝一点米汤。他能够接受这种粮食的这种香味。然后到了七、八个月大的时候就开始要喝点橘子汁,酸酸的甜甜的,酸就是进入了人类的生活。

到了十七八岁就非常叛逆,讨厌学校,憎恨老师,不喜欢家长。他要刺激,这个时候麻就进入了人类的生活,最麻的东西就是汽水嘛,就是碳酸饮料。所以你看人的人生是从甜喝到酸,从酸喝到麻,然后从麻再往上面喝,就是到了大学毕业之后,走上社会遇到一点小挫折,经历一点小烦恼,也有了一点小情感,还有一点小追求之后,他觉得酸甜麻都不足以代表自己心里的语言了。

所以他开始喝一点儿苦的东西,人类第一个苦饮料就是啤酒。然后开始喝啤酒之后,接下来发现人生越进步,越不愿意喝酸的甜的麻的,而对苦的追求越来越高。所以开始喝更加苦的茶,然后人类更加成熟,更加成功,更加烦恼,茶的苦度不够了。然后再开始喝咖啡。要喝完了咖啡、茶、红酒、啤酒,人类对苦就已经有了足够多的认知。

大家发现人还是有些东西不足以平衡自己的身心,什么叫平衡自己的身心呢?就是我们晚上睡觉,是为什么?就是因为白天忙了一天,要用大休息来替代大忙碌,这是一种平衡。早上起床为什么锻炼身体?因为很多人休息了一夜,他要唤醒身体,同时他要实现一种体能的平衡。

简单来说,人吃多少,人就要拉多少,这就是一种平衡。所以人们的内心受到了很多艰苦、风雨、挫折、烦恼、焦虑、压抑、悔恨、忏悔,跟壮怀激烈,跟垂头丧气，一切的喜怒哀乐,怨恨恼怒烦。在我们心里得不到释放怎么办呢?就在饮食上,酸甜麻苦之后,他开始追求辣。

所以很多人说90后的人,不喝白酒,做白酒的人怕不怕?我说人类为什么要让90后的人喝白酒,我说简直是扯淡、混蛋、反人类,他不到这个年龄,他领略不了白酒。你为什么让他喝呢?他30岁之后,经历了红尘,饱经岁月的风霜洗礼,他自然就爱上白酒了。白酒是人与自己身心对话的一种载体,白酒是成年人的象征,白酒是一个人有了使命,承担责任,为了其他人敢于担当时候的基本刚需。

那么你说90后的人不喝酒?那么我想请问一下,00后你是不是让他喝酒呢?我们喝酒难道要从娃娃抓起吗?难道我们要让娘胎里生出来的孩子,就先喂他一杯酒吗?那么你说什么时候喝酒算是正确的呢?所以这种说年轻人不喝酒的人,要为他们做青春小酒,为他们做勾兑酒,为他们做预调酒，压根就是胡来。我们为了增加咖啡的销量，难道我们应该发明一种婴儿咖啡吗?难道我们为了增加胸罩的销量,我们就给小学女生做一个小腹A杯的胸罩吗?这就是反人类的思想。

那么我们要不要为小学生不用避孕套而感到烦恼呢?我们要担心避孕套的销量低呢?根本就不需要,这就是营销主义,这就是为了赚钱,这就是商人的思维。人类到了定的年纪,要平衡自己身心的烦恼,他一定要喝酒。而且喝了五千年,酒不会灭亡，不会停的。

很多人问我90后的人不喝酒,现在年轻人不喝酒怎么办?我就回答一句话,我在他30岁时等他。所以五千年的历史产品,不会灭亡。那么未来再走五千年,除非人类灭亡,即使人类灭亡,酒也不会灭亡。今天互联网把大家给搞乱了,今天搞创业,明天搞创新,后天搞众筹,去空手套白狼,骗别人的钱。大后天又搞了020，再搞微商,很多人不想生活的本质是什么,世界的本质是什么。

不管你搞什么互联网，移动互联网，生活的本质是这个本质,就是要爽,就是要舒服,身体舒服,精神舒服,情感舒服,灵魂舒服。追求身体舒服的人,吃吃睡,睡睡吃,追求心灵舒服的人,就要交朋友,社交。追求理想舒服的人,就是要有事业,有追求,追求灵魂舒服的人,就是要修行,要修炼,提升自己的境界和维度。

无论如何人类都是为了追求一种舒适和舒服,因此人类最本原的舒适就是酒,给我们带来身心的畅快,这是透过肠胃的吸收,让我们的神经系统产生松驰感。这个东西至今没有办法替代。你说糖水、橘子汁、可乐、啤酒、咖啡、茶,然后接下来喝到了白酒,蒸馏酒。

蒸馏酒之后是什么呢?那么我认为是毒品了,那个东西更加舒服,但是它伤害人体。而酒让人舒服,它不伤害人体。所以我觉得人类不可能超过酒这种产品,包括你的手机和你的电脑,它给人体带来本原性的舒适是没有的,只有酒。因此我说,全世界谁不要舒服呢,不管是身体舒服,你可以喝酒,心灵舒服,你可以喝酒,灵魂舒服你也可以喝酒。

所以酒在今天,我们能够遭遇到的,这一生能够遇到的最伟大的产品。还有呢,酒不仅有需求要喝,没需求也要喝。很多人在酒桌上,甚至在开着车的情况下,不惜违法也要喝。他来之前,就算是没有准备喝,他看到别人喝,也要喝。所以你看,根本没有需求,人也会消费。哪个消费不需要有需求呢?都需要,酒就可以在无需求的情况下喝点,甚至有很多人冒着违法的情况下喝。

就因为喝酒催生了一个产业叫代驾，请问一下,人类为了怕吃成胖子,为了讨厌胖,然后会发明一个产业叫代吃吗?人类因为怕喝水尿多,人类会发明一个产业,叫代喝或者代撒尿吗?不会,但是因为酒催生了一个产业叫代驾。所以你说催生一个产业的一个产品,它是什么?酒的生意有多大,不要看酒的生意有多大,你看中国有多少代驾公司,你就知道了。

因此我们今生今世,有可能从事最大的产业,也是最长久的产业,不需要营销的产业,就是酒。因为不仅它不会灭亡,而且它会在没有需求的情况可以喝掉,这就是因为喝酒不是一种需求,而是一种追求。不管身心的爽,还是社交的情感,还是情怀,它都是一种追求。追求潜藏在内心,它压根不需要需求来激活。就是只要有符合追求的环境和场合,他就会来喝。

所以大家要记得,酒是一种高维度的产品,它满足的不是需求,它满足的是追求。既然满足的是追求,而追求是无所不在的,所有有追求的人,他都会喝酒。我们大家知道,烟草销量是很大,但是它属于专营的，它是不允许民营企业经营的。大家知道汽车加油那个加油站生意也很大,但是它也是专营的。

那么今天不专营的,不专供的,允许你经营,可以让你经营最大产业就是酒。所以现在很多人说,那么我们酣客会不会可以做各种概念创新的酒。我说人类的基本喝酒需求都没有被满足,人类基本的喝酒需求是什么?就是一款真正的好酒。男女老少都可以喝,而且这种东西必须上对得起宇宙,下对得起天地,中间对得起良心,它不为发财而存在。这个生意做大,是一种自然的结果。

这是对宇宙,最有敬畏之心的这种酒,才是最伟大的商品。做广告未必伟大,搞营销的未必伟大,搞策划的更不伟大。天天模仿别人,抄袭别人更加猥琐,更加龌龊。所以在酒这个高追求产品上,低追求的产物怎么可能获得市场呢。简单的说,不热爱酒,你在骨子里面不热爱酒,不喜爱,你怎么说你的酒好,你都是在吹嘘。因为酒好,最重要是心好。这是你发自内心的热爱,和你狂热的喜欢与追求。

而今天这个东西没了,因此为赚钱而做酒的,都是不可相信的。很多人说难道你不赚钱吗?我说当然赚,但是没有人敢说比我更热爱酒,还有就是在哲学上,没有人敢说,比我对酒的情怀更深。所以酣客,每一个酣客从热爱到生意,这是什么?这是一种中国乃至全世界的,我认为最纯正的做酒的心态,从热爱,从追求走向一个生意,走向一个事业,并且带动更多的人,热爱酒,也热爱生活,也热爱人类所有美好的情感,和热爱人性的光辉。

所以人类喝酒喝到什么时候,告诉大家,一直喝到人类灭亡的时候,甚至人类灭亡了,酒都不会灭亡。

4、中小企业的未来在哪里？

原材料成本上涨、税务改革、资本寒冬、人力成本上涨等等，会加速中国全面自由职业者时代的到来，一个真正凸显个人创意、个人技能的时代，将会是一个充满创意、充满匠人气息的全新时代。

最近我在脑细胞社群和老板们讨论聊天，大家好像都特别焦虑，比如原材料成本上涨、税务改革、资本寒冬、人力成本上涨等等，让不少的中小企业都举步维艰，而且明年还更加的艰难，不过我个人认为这也未必全是坏事，有变化就会有风口，很有可能这一系列的事情会加速中国全面自由职业者时代的到来——一个和公司雇佣时代完全不一样的时代。

01

我在这里斗胆的胡说一番个人的一些猜想，可能全错，仅供参考，仅供留下足迹等待历史的验证：

第一、2019年很有可能会迎来公司裁员潮，从最近智联招聘上的来的数据来看，2018年第二季度，小微企业用人需求较上一个季度平均下降了26.6%，很多公司都有“裁员瘦身”的想法，但是公司还需要生存的，需要有人来做事，所以劳务外包的方式可能会越来越多，比如以前是公司和员工个人之间的薪资结算，是雇佣关系，但是未来很有可能更多的是公司和更小的个体户之间的报酬结算，是合作关系，以此降低公司的各项人力成本。

第二、明年很可能会迎来一次的“泛微商潮”的风口，以前卖产品是靠员工来卖，而未来很可能是靠各种小微代理商的方式来实现销售，这一块可以借鉴借鉴保险公司的做法。

第三、各种技能培训平台很可能会崛起，迎来风口。被裁员的员工总要生存，所以有一技之长就变得尤为重要。比如类似米熊这样的学烘焙的平台，会迎来一个爆发期，各种宝妈一边在家照顾孩子，一边在米熊上学习技能做糕点卖给周围社区的人，有一定的收入进账来贴补家用。

第四、各种劳务派遣公司的崛起，比如一些低附加值的劳动工种，将不再由用人公司来招聘了，而直接从劳务派遣公司找人用工，据说这样可以减轻社保等压力，不过这个需要再观察。

第五、各种黑科技产品的兴起，比如像工厂这种地方，可能会尽量的用机器人实现人力成本的降低，之前，我还看到过一个产品，因为在北京的理发店招工难，用工难，所以他们搞了一个洗头机器人出来，人往那里一躺，那个机器床就可以自动给消费者洗头了，以此解决了洗头妹难招，招来了又有人力成本的问题，不光是理发店，大家还可以看看这新闻，现在机器人奶茶店也都出来了。

02

说完了我个人对未来的猜想，小结一下，我个人认为未来是一个自由职业者的时代，接下来我从世界的角度来说说自由职业者的发展趋势。

麦肯锡之前发布过一个报告，它说到2016年，美国和欧洲的自由职业者的人数达到了1.62个亿。这部分人在欧美劳动人口中的比例从2005年的10%增加到了2015年的16%，这个世界有可能进入到一个自由职业者的时代。

在1946年，彼得·德鲁克在“公司”的概念中第一次提出“知识工人”这个概念，然后到了1980年的时候，阿尔文·托夫勒在他的第三次浪潮中提出了一个观念说，有可能在未来的信息化革命浪潮下，人们将告别朝九晚五的办公室，从写字楼里跑出来，纷纷地成为一个个自由职业者，三十多年过去了，阿尔文·托夫勒的预言正在慢慢地变成现实，看到这句话，我第一个反应就是未来将慢慢没有上下班高峰期了，再也不堵车了，挺好。

吴晓波老师有一位英语老师的朋友，原来是新东方的，但是后来辞职了，因为他突然发觉，不再需要通过新东方这样的平台来获得生源了。他建一个QQ群，把这些同学拉到一个群里来，然后到了一定的时间就去到星巴克，去到一个茶馆给他们上课。从此他就辞职了，变成了一个自由的职业者。

未来会有越来越多的这样的年轻人，摆脱了对平台的依赖，通过互联网的工具，重新建构自己的职业能力和职业的模式，而未来的企业老板，就应该思考思考如何给这些自由职业者提供工具，帮助他们做那些自由职业者做不到或者做不好的事情，就像给微商或代理商提供平台式的销售工具、提供货源一样，找到这样的项目，那必定就是未来的风口。

北京、上海、深圳、杭州、香港等很多城市，目前至少有300万以上的自由工作者，随着AI技术的不断发展和大量应用，不管你愿意不愿意，未来将有50%以上的人都要成为自由职业者。

这些人可能同时是 Uber 司机、Airbnb 房东、Instacart的代购买手、闪送的外卖达人，在行的行家，mywll智能服务平台的专家，通过这些共享经济平台，年轻人可以灵活地交换时间、技能和金钱，找到最适合自己的生活方式，甚至还可以从中交到不同圈子的朋友，获得新的技能和职业机会。

凯文·凯利写的《新经济、新规则》这本书中也记录过这样一段话，很有意思，他说在美国的好莱坞充满创业精神的小电影公司组成松散的关系网，一起联合起来制作电影，成片以大公司的名字面市。除了众多摄制组，以及一众的自由职业者，还有四五十家各类公司，其中包括特效制作外包公司、道具专员、灯光师、代发工资机构、安保人员以及送餐公司，他们集中火力共同制作一部电影。

在影片制作过程中，他们组成一个金融组织，当影片完成的时候，这个临时组织随即解散。过不了太久，他们各自又会组合成其他的电影制作公司，从事其他的临时任务。数字科幻作家布鲁斯·斯特林将这种周转称为“好莱坞电影式临时工作制”。按他的话说，做电影的实质就是，“你把一群自由职业者凑到一起，洗几个胶卷，利用影片作为出卖附属权益的广告，插进录像带之后，小组就解散了” 。

事实上，在好莱坞员工规模在千人以上的娱乐公司不足十家。在洛杉矶娱乐产业中的25万员工中，将近85% 家公司只有不到10人，所以最终，所有知识密集型产业都会进入扁平化、去中心的状态，好莱坞首先实现了这种转型。”

我相信市场和自然界是一样的，适者生存，每一次时代的大变革，会淘汰很多老企业，也会成就很多新企业，既然历史的车轮无法让它停下，那我们就应该轻装上阵，先裁员、先多存现金好过冬，先轻装上阵，先活下来再说，同时再寻找新时代的历史缝隙。

寒冬将至，各行各业的中小企业老板们不管出路在哪里，但是我觉得应该首先不要害怕变化，而应该清空自己的惯性认知，应该积极主动拥抱变化，另外，我相信以个人为主要单位的自由职业者时代是一个真正凸显个人创意、个人技能的时代，将会是一个充满创意、充满匠人气息的全新时代。

5、茅台酒喝的是酒还是什么？

论语天下观点:首先肯定地说茅台酒喝的一定是酒。

当然，有人认为喝茅台的不买茅台，买茅台的不喝茅台。都是用来送礼和商务接待，黄牛囤货炒作价格云云。

其实，在面对茅台这样轻奢级的白酒快消品上，消费者首先认可的是其品质。其次才会是其品牌属性和金融属性、投资属性、收藏属性等。

再有，更有茅台镇酒销售大军，为了蹭茅台酒品牌热度，见天在互联网各端口宣传，其话术无外乎是:

1、茅台镇当地老百姓喝的都是散装酱香型白酒，喝茅台酒的人不但不聪明而且很傻很天真。

2、1斤散装白酒30元，茅台酒的成本价就应该是30元/500ml，以售价1499元来计算，消费者除了这30元原料成本，喝的都是广告费和包材费和智商税。

3、同样是赤水河核心产区，相同的水质、相同的红樱子高粱、相同的空气及湿度、温度、相同的益生菌。言下之意:不喝镇酒的人就更傻了。

4、更有甚者宣传相同的前茅台酒厂骨灰级酿酒大师，当然还有更夸张的，相同的赖氏、王氏、华氏等等氏的茅台前身鼻祖传人。

言下之意:茅台酒土改前就是我家的，你不喝酱酒鼻祖三代真正传承人的独门秘制酱酒，却去喝国企的茅台酒可以定义为已经傻到不可救药了。

5、不遗余力宣传品牌酱酒如茅台酒、习酒、珍酒、贵州金沙窖酒这些大厂有品牌优势的都存在杀熟营销行为。

掌握你心智模式的就是你不懂酱酒，即能对低廉酱酒如获至宝，封坛也、订制也、囤积也、收藏也、炫耀也……

其实在引导你当无知无畏的“帽傻气”也。以上种种随着替父卖酒的微商套路，已被茅台镇酒军团演绎到登峰造极。

目前，以洋河、郎酒、茅台为品牌的产区，都在做酒文化旅游的一体化规划。将工业园打造成为全国工农业旅游示范点。

初步形成了游客中心、停车场、标识引导和旅游购物等基本完善的配套服务体系。布局产地酒文化的品牌化、故事化和景观化。

强化体验性、互动性和趣味性，有效做到点线面相结合，整体促进形成酒文化大旅游的格局。

论语天下认为:让轻工业产业化旅游在产业基础上叠加产地文化，串联区域文化资源，整合地域的独特魅力，并由此产生经济效益。

如此“造福一方、造富一方”的大战略、大谋划、大愿景的推动与实现，与产地从业者乃至所有白酒散户厂家的向心力、一条心不无关系！值得深思！