胃肠道健康在近年来受到人们的重视，便秘也渐渐成为人们难言之隐。

那究竟曾一时被看作治疗便秘良方的蜂蜜，真的有特殊功效吗？

今天就让超哥为大家揭秘。

根据现时的相关实验研究，暂时无法证明喝蜂蜜能够治疗便秘。

部分临床研究实验虽表明蜂蜜对便秘有效，是由于果糖的不完全吸收作用所造成的，但现今仍无较为完善的临床实验数据支持。

【便秘的成因】

临床上所指的便秘通常为功能性便秘。

其中慢性传输性便秘最为常见，其以大便次数减少、便意消失，伴腹胀和排便时间延长等为主要表现。

功能性便秘形成的原因有：

饮食结构不合理、饮水少、排便动力缺乏等。

还有可能是器质性便秘：

即由于肠道某种病理性变化所引起的症状[1]。

【蜂蜜的营养】

蜂蜜，是蜜蜂采集蜜源植物的花内蜜腺，或昆虫排除的甘露，混以自身唾腺的分泌物，经过充分酿造而贮藏于蜂巢内的甜味物质[2]。

蜂蜜中富含碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等[3]。

蜂蜜中最主要的碳水化合物为糖类，其中果糖和葡萄糖的总含量在蜂蜜中占比最高，而这两种糖均可被人体直接吸收利用[2]。

蜂蜜中含有的蛋白质，主要包括一些酶和游离氨基酸，其中淀粉酶和蔗糖转化酶是蜂蜜中较为常见的两种酶。

蜂蜜中主要矿物质有钠、钾、钙等，除此之外还包含多种微量元素。

蜂蜜中还富含维生素，主要包括B族维生素、维生素C和维生素K等。

微量元素及维生素详细含量可参考表1：

【蜂蜜的调节胃肠功能研究】

Ling等[4-5]分析：

由于果糖的不完全吸收，使其在结肠内被分解糖的细菌分解出低分子有机酸，使肠道内pH值降低，从而使肠内渗透压增高，粪便湿化，粪便易排出。

同时果糖酸化了肠道使肠蠕动加快，也加快粪便的排泄。

潘虹等[6]研究表明：

当使用高、中剂量的蜂蜜是可明显增强小鼠推进运动，增加小鼠粪便粒数及粪便重量。

根据上述研究，蜂蜜确有通便润肠功能的可能性，有助于治疗功能性便秘。

但是Ling等的研究：

只能表明果糖确有上述功效，而蜂蜜中虽富含果糖，但无法证明蜂蜜也能够达到此功效，同时也无法知道需食用多少蜂蜜才可达到其功效。

而潘虹等的研究：

只停留于动物实验阶段，人体临床实验尚未有十分完善明确的数据资料证实。

【总结】

蜂蜜在目前的临床实验研究中还未能完全证实其具有治疗便秘的作用，其具体功效尚在研究证明当中。

不过根据现有的部分研究，超粉们还是可以期待一下蜂蜜治疗便秘的方法，到那时会有更加科学完善的资料，让大家吃得更加放心同时解决让人头痛的便秘问题。

超哥在这里也提醒各位超粉：

如果遇到便秘问题，在经过调整膳食结构等方法仍无效，就要及时就医以确定是否是由于胃肠病理性变化所造成的，同时获得更为有效正确的治疗方法。

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参考文献

[1]本报记者 陶婷婷. 便秘的成因[N]. 上海科技报,2013-12-27(008).

[2]王丽,罗红霞,句荣辉,李淑荣. 蜂蜜营养成分、抗氧化成分及有毒有害物质研究进展[J]. 食品工业,2014,35(10):227-230.

[3]谭洪波,王光新,张红城,孙春丽,王丽华. 蜂蜜的营养成分及其功能活性研究进展[J]. 蜜蜂杂志,2016,36(07):12-15.

[4]Ling W H, Hanninen O, Mykkanen H, et al. Colonization and fecal enzyme activities after oral Lactobacillus GC administration in elderly nursing home residents. Ann Nutr Metab, 1992, 36(3):162-166.

[5]Weber FL Jr. Effect of lactulose on nitrogen metabolism Scand J Gastronenterol Suppl, 1997, 222:83-87.

[6]潘虹, 刘红霞, 郭莉. 蜂蜜对小鼠润肠通便作用的研究[N]. 滨州医学院学报, 2010, 33(4):277-278, 281.

作者：欧慧思 赵力超